Šiaurės Saperavi vynuogės

„Saperavi North“ vynuogė pirmiausia auginama vynui gaminti, tačiau skonio požiūriu ji yra gana tinkama šviežiam vartojimui. Be to paties pavadinimo vyno, ši vynuogė naudojama ruošiant daugiau nei 10 skirtingų rūšių vynų. Saperavi vynuogių veislei būdingas didelis derlius ir geras žiemos atsparumas. Vynmedis gali atlaikyti gana šaltas žiemas be pastogės.

Saperavi vynuogės: veislės ir savybių aprašymas

Kaip atrodo „Saperavi“ vynuogės: veislės nuotrauka

Saperavi vynuogių pristatyti nereikia. Ši veislė žinoma ne tik Gruzijoje, ji buvo auginama daugiau nei šimtmetį. Saperavi, išvertus iš gruzinų kalbos, reiškia „dažai“, o tai visiškai atitinka šios veislės ypatumus. Saperavi vynuogėms būdinga padidėjusi dažančiųjų medžiagų koncentracija. Dėl tos pačios priežasties vynuogės kartais vadinamos „Saperavi-Dyer“, naudojamos kitų vynų ir gėrimų dažymui.

Soduose, kaip taisyklė, auginama šiaurinė šio vynmedžio veislė, pasižyminti dideliu atsparumu šalčiui. Saperavi Šiaurės vynuogės pasirodė praėjusio amžiaus viduryje, tai yra dviejų veislių hibridas - Saperavi ir Šiaurės. Nepaisant to, kad Šiaurės Saperavi vynuogės yra patvirtintos auginti Volgos regione ir Šiaurės Kaukaze, augalas, pasak kitų regionų sodininkų, gali atlaikyti iki minus 27–30 laipsnių temperatūrą.

„Saperavi North“ vynuogių veislė apibūdinama kaip techninė vynuogių veislė. Tai yra, visų pirma, jis skirtas perdirbti. Ši veislė puikiai tinka gaminti sultis, vynus, gaiviuosius gėrimus, taip pat razinoms ir razinoms gaminti. Vynuogių nokinimo laikotarpis yra vidutiniškai vėlyvas, jo auginimo sezonas yra mažiausiai 3,5 mėnesio.

Saperavi Šiaurės vynuogės: veislės nuotrauka

„Saperavi“ vynuogės turi apvalius lapus, vidutinio dydžio ir biseksualias gėles. Subrendusių vynuogių kekė sveria apie 200 g, arčiau kūgio formos.

Vynuogių veislės „Saperavi“ vaisiai turi sodrią tamsiai mėlyną spalvą ir vaškinį žydėjimą, būdingą vynuogėms. Beje, kuo storesnis šis sluoksnis, tuo geriau ir ilgiau išsaugomos vynuogės. „Pruin“, kaip dar vadinama vaško danga, apsaugo vaisius nuo mechaninių pažeidimų, oro sąlygų pokyčių, įvairių patogeninių mikroorganizmų poveikio ir drėgmės išgaravimo.

Vynuogių vaisiai yra teisingos ovalios formos, sveria iki 1,2 gramo. Sėklų skaičius uogoje yra ne didesnis kaip 5. Uogų minkštimas yra sultingas, skonis harmoningas. Reikėtų pažymėti, kad „Saperavi“ vynuogių sultingumas ir skonis yra viena iš būtinų sąlygų klasifikuoti veislę kaip techninę, nes vynams, taip pat įvairiems gėrimams gaminti reikalingos uogos, kuriose yra daug sulčių.

Saperavi Severny vynuogių veislei taip pat būdingas vidutinis atsparumas sausrai. Gėlių kritimas pastebimas retai, uogos praktiškai nėra jautrios žirniams.

„Saperavi“ vynuogių šaudymas prasideda rugsėjo pabaigoje. Veislė išsiskiria dideliu ir stabiliu derliumi. Atsižvelgiant į žemės ūkio auginimo technologiją, iš vieno hektaro nuimama iki 115 centnerių.

Saperavi vynuogių sodinimo taisyklės

Severny Saperavi vynuogės sodinamos rudenį, kad daigai turėtų laiko gerai įsišaknyti ir pasiruošti žiemojimui. Šis laikotarpis patenka į rugsėjo pabaigą - spalio pradžią, bet ne vėliau kaip prieš dvi savaites iki numatomo šalto oro pradžios.Ekspertai pažymi, kad rudeninis vynuogių sodinimas prisideda prie greitesnio šaknų sistemos vystymosi ir lengvo sodinukų pritaikymo. Jei nuspręsite vynuoges sodinti pavasarį, tai turite padaryti nuo gegužės vidurio iki birželio pirmojo dešimtmečio pabaigos.

Į sodinamosios medžiagos pasirinkimą reikia žiūrėti atsakingai. Daigai turėtų būti perkami iš patikrintų ir žinomų gamintojų arba medelynų, kitaip rizikuojate nusipirkti visiškai kitokią veislę. Sodinimui optimalus yra vienerių metų sėjinukas, kurio aukštis iki pusės metro, storis iki 1 cm. Prieš sodinimą Saperavi vynuogių daigus reikia bent dienai įdėti į vandenį, kad šaknų sistema būtų prisotinta drėgmės ir augalas galėtų lengviau persodinti sodinimą. Po to šaknis reikia šiek tiek nupjauti, o „Saperavi“ vynuogių daigus sutrumpinti, paliekant ne daugiau kaip 4 akis.

Saperavi Šiaurės vynuogės: veislės nuotrauka

Vynmedžių auginimo vieta turėtų būti gerai apšviesta, nes vaisių skonis ir derlius tiesiogiai priklauso nuo saulės šviesos. Tokiu atveju nusileidimo vieta turėtų būti pietinėje, vakarinėje arba pietvakarinėje pusėje. Tuo atveju, kai reljefas turi nuolydį, jo centrinėje dalyje sodinamos vynuogės. Kiti kultūriniai augalai, pavyzdžiui, vaismedžiai, turi būti bent 5 metrų atstumu, kad jie netrukdytų vynuogėms. Neverta sodinti Saperavi vynuogių žemumose, nes yra didelė užšalimo tikimybė. Be to, vynuogių veislė „Saperavi Severny“ netoleruoja didelės drėgmės.

Sodinimo duobės skersmuo gali būti iki 1 metro. Skylės apačioje būtina užpilti bent 10 cm storio skaldos sluoksnį. Šiek tiek atsitraukus nuo skylės krašto, būtina sumontuoti ne mažiau kaip 5 cm skersmens vamzdį, kuris bus naudojamas sodinukui laistyti. Tada į duobę pilamas derlingos, 15-20 cm storio dirvos sluoksnis ir įterpiamos kalio-fosfato trąšos. Jei nėra mineralinių trąšų, medžio pelenai jas visiškai pakeis. Tada vėl pilamas žemės sluoksnis, vėl tręšiama ir vėl uždengiamas dirvožemis. Į skylę įpilama mažiausiai penki kibirai vandens ir tokia skylė paliekama vieną ar du mėnesius.

Praėjus šiam laikui, iš dirvožemio susidaro nedidelis pakilimas, ant jo dedamas daigas, kruopščiai ištaisant šaknis, o po to žemė pilama į skylę. Dirvožemis šiek tiek sutankintas ir gerai laistomas. Tada beveik stiebo apskritimas yra padengtas plėvele, o pats daigas dedamas po plastikiniu buteliu. Po to, kai augalas įsišaknija ir auga, plėvelės dangtelis ir plastikinis indas pašalinami.

Šiaurės Saperavi vynuogės: veislių priežiūra

„Saperavi“ vynuogės: vyno veislės nuotrauka

Saperavi vynuogių veislė džiugins jus turtingu derliumi kiekvieną sezoną, tinkamai prižiūrint. Saperavi North nereikalauja jokios ypatingos priežiūros, tačiau, norint užtikrinti teisingą vynmedžio augimą ir vystymąsi, reikia žinoti keletą niuansų.

„Saperavi Severny“ vynuogių laistymas po žiemojimo prasideda vos ištirpus sniegui. Ūgliai iki trejų metų laistomi per vamzdį, sumontuotą skylėje sodinimo metu.

Po kiekvienu krūmu būtina įpilti bent keturis kibirus nusistovėjusio ir šilto vandens.

Per visą auginimo sezoną atliekamas gausus laistymas. Pirmą kartą - maždaug savaitę, kol pumpurai pradeda žydėti. Tada - vynuogių žydėjimo pabaigoje. Vėlyvą rudenį, kad augalas lengviau ir be nuostolių žiemotų, vynuoges taip pat reikia gerai laistyti.

Kai uogos pradeda nokti ir pamažu tampa mėlynos, laistymas turėtų būti sustabdytas.

Jei planuojate auginti „Saperavi Severny“ vynuoges tik vynui gaminti, vynuogėms pakanka vieno laistymo prieš žiemą.

Vynuogių veislė „Saperavi Severny“ gerai reaguoja į tręšimą tiek kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis, tiek organinėmis medžiagomis. Jei sodinant „Saperavi“ vynuogių daigus reikiamo kiekio trąšų buvo įterpta, kitą tręšimą galima atlikti po 3–4 metų. Iki to laiko augalas jau yra suformuotas ir paruoštas vaisiui.

Pirmasis viršutinis padažas atliekamas pavasarį, į kiekvieną krūmą pridedant mineralinių medžiagų kompleksą, kurį sudaro karbamidas, kalis ir superfosfatas. Augalas tręšiamas įvedant medžiagas į specialiai paruoštus mažus griovelius, kurie vėliau apibarstomi dirvožemiu.

Tarp organinių trąšų rekomenduojama naudoti durpes, humusą ir paukščių išmatas. Be to, tokius padažus geriau gaminti po vieną.

Vištienos išmatas galima tepti likus maždaug savaitei iki vynuogių žydėjimo. Norint paruošti viršutinį padažą, vienai trąšų daliai imama dvi dalys vandens. Gautas mišinys infuzuojamas mažiausiai 10 dienų. Laistant augalus, įpiltas tirpalas praskiedžiamas santykiu nuo vieno iki penkių. Be to, į kibirą ar kitą naudojamą indą įpilkite šaukštą kalio-fosforo trąšų.

Tokius azoto turinčius tvarsčius geriau tepti iki liepos vidurio. Ateityje augalas turėtų vartoti maistines medžiagas vaisių formavimui ir nokinimui, o ne žaliosios masės augimą, kurį skatina azoto trąšos.

Kai Saperavi vynuogės pradeda bręsti, krūmai laistomi fosforo-kalio trąšų tirpalu. Viršutinį padažą taip pat galima tepti sausu kamieno apskritimu arba augalus apipurkšti mineralinių medžiagų tirpalu.

Saperavi Šiaurės vynuogės: veislės nuotrauka

Vynuogių genėjimas yra viena iš būtinų sąlygų gauti didelį derlių.

Genėjimas atliekamas rudenį, pasibaigus krūmo auginimo sezonui. Tokia procedūra, be padidėjusio derliaus, taip pat atjaunina augalą, padidina vynmedžio gyvenimą. Pavasarį jie apsiriboja sanitariniu genėjimu, kurio metu pašalinami išdžiūvę ar sergantys ūgliai.

Paprastai genėjimo metu ant jaunų krūmų lieka ne daugiau kaip 8 rankovės. Ant suaugusių krūmų pašalinami jauni ūgliai iki pusės metro. Jei ūgliai yra ilgesni nei 80 cm, suformuoti posūniai pašalinami, o viršūnės nukerpamos 8-10 cm.

Vasarą reikia laiku nupjauti lapus ir tuos ūglius, kurie nuo saulės dengia vynuogių kekę. Tokia procedūra prisidės prie greito ir vienodo uogų nokinimo.

Ne kartą buvo pastebėta, kad „Saperavi Severny“ gerai toleruoja šalnas. Tačiau, jei žiema yra mažai sniego, vis tiek geriau uždengti krūmus. Vynmedis atsargiai nuimamas nuo atramos, po to padengiamas eglės šakomis. Tada, trobelės pavidalu, sumontuojama pora lankų, virš kurių ištraukiama speciali dengiamoji medžiaga. Svarbu, kad tokia prieglauda galėtų patekti į gryną orą.

Šiaurės Saperavi vynuogės: sodininkų atsiliepimai

Saperavi vynuogės: veislės nuotrauka

Sodininkams, kurie praktikuoja vynuogių auginimą, net pradedantiesiems sodininkams patariama nebijoti auginti šios veislės, ji yra tokia nepretenzinga priežiūrai, atspari šalčiui, taip pat klimato sąlygų pokyčiams.

Be to, apskritai, be išimties, apžvalgos rodo nuosekliai turtingą „Saperavi North“ vynuogių derlių.

Tačiau sodininkų nuomonė apie būtinybę priglausti krūmus žiemai išsiskyrė, kai kurie centriniuose regionuose gyvenantys vynuoges priglaudžia nepriklausomai nuo numatomos žiemos temperatūros, kiti pastebi, kad krūmai, ne pirmus metus, gerai žiemoja. be pastogės.

Saperavi Šiaurės vynuogės: vaizdo įrašas apie vyno veislę

Be teigiamų sodininkų atsiliepimų, besąlygiškas patvirtinimas apie puikias savybes, būdingas „Saperavi North“ vynuogių veislei, yra jo paklausa pusę amžiaus. O tiems, kurie tik ketina eksperimentuoti su vynuogių auginimu, puikiai tinka „Saperavi“ vynuogių veislė.