Kaip džiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo iš sodo

Antroje vasaros pusėje ir baigiant rudenį sodininkai aktyviai pasineria į svogūnų derlių. Be to, kad paties derliaus nuėmimo metu reikia laikytis tam tikrų taisyklių, prieš laikant lemputes taip pat reikia tinkamai paruošti. Jei artimiausiu metu jūsų laukia svogūnų derliaus nuėmimo procedūra, šis straipsnis kaip tik jums. Iš jo sužinosite, kaip ir kada teisingai skinti svogūnus, kaip džiovinti svogūnus, kokie metodai tam yra.

Rekomendacijos, kaip nuimti derlių iš lysvių ir kaip išdžiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo

Kaip džiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo iš sodo: nuotrauka

Nepriklausomai nuo to, kokio tipo svogūnus auginate, jis visiškai subręsta praėjus maždaug 90–120 dienų po pasodinimo. Kiekvienas sodininkas žino prinokusių svogūnų požymius: plunksnos pagelsta, išdžiūsta ir nukrinta ant keteros, svogūnėlių galvutės padengtos plona, ​​sausa, blizgančia žievele, kurios spalva priklauso nuo veislės. Šie ženklai aiškiai rodo, kad derlių galima nuimti.

Atkreipkite dėmesį, jei pastebėsite, kad žievelė tapo tamsi, nustojo blizgėti - žinote, tai signalizuoja, kad pasėlis yra per daug apšviestas ir jį reikia nuimti seniai.

Svogūnai renkami visada saulėtu, geru oru ir, svarbiausia, sausu oru. Jei lauke lyja, primygtinai rekomenduojama atidėti valymą, palaukti, kol ateis sausos, aiškios dienos. Verta paminėti, kad derliaus nuėmimo metu leistinas ne labai drėgnas dirvožemis, tačiau jis negali būti šlapias.

Nuimti svogūnus būtina naudojant bet kurį jums patogų įrankį - ar tai būtų kastuvas, ar šakutė. Svogūnėliai yra palaidoti ir pakelti su žemiška gumulėle. Tai daroma taip, kad šaknys neliestų ir nepažeistų dugno (apatinės lemputės dalies).

Kaip džiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo iš sodo? žingsnis po žingsnio instrukcija

Kaip džiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo iš sodo: nuotrauka

Kitas, labai svarbus žingsnis - lempučių džiovinimas. Atminkite, kad gerai išdžiovintos lemputės yra raktas į ilgalaikį saugojimą. Nepaisydami šio žingsnio rizikuojate likti be lanko. Šiame etape jūs ne tik džiovinate svogūnus, bet ir naikinate visus mikrobus, taip dezinfekuodami lemputes.

Šis procesas leidžia išvengti vėlesnio gimdos kaklelio puvinio ir kitų opų, be to, tai žymiai padidina laikymo greitį.

Neišdžiovinus svogūno, griežtai draudžiama jį laikyti saugojimui, dėl to prarandamas derlius.

Atkreipkite dėmesį, kad jums reikia išdžiovinti ne tik rinkinius, bet ir svogūnus. Džiovinimo laikas vidutiniškai yra nuo vienos iki dviejų savaičių, priklausomai nuo pirminės pasėlių būklės.

Kaip tinkamai išdžiovinti svogūnų rinkinius

Jei oras džiugina gražiomis, giedromis dienomis, sodinukų džiovinimas atvirame ore truks nuo vienos iki pusantros savaitės. Svogūnai yra išdėstyti mažais sluoksniais ant tinklų, pageidautina po deginančiais saulės spinduliais, kurie ne tik išdžius, bet ir dezinfekuos derlių. Naktį „sevok“ yra padengtas aliejine šluoste, kad nesušlaptų nuo rasos.

Svogūnai turi būti apversti, kad svogūnai tolygiai išdžiūtų.

Išdžiūvus pasėliui, nukerpame jau išdžiūvusias viršūnes, surūšiuodami pažeistą medžiagą, taip pat galvutes su nepilnais žvyneliais.Pašaliname nuluptą lukštą iš likusių ir padalijame pagal dydį (trupmenas).

Ideali sodinamoji medžiaga laikoma sevok, kurios skersmuo yra 1,5-2,5 centimetrai. Pasirinktos lemputės surenkamos poromis nuo poros kilogramų į dėžutes ar maišelius, pagamintus iš kvėpuojančio audinio - tai būtina, kad būtų oro prieiga, svogūnai nebūtų lūžę, o esant tokiems tūriams daug patogiau stebėti derlių. Papildomai dezinfekuoti lemputės apibarstomos kreida. Svogūnus laikykite vėsioje, o svarbiausia sausoje vietoje. Ten mūsų pasėliai neišdžius ir nepradės pūti.

Saugojimo metu labai svarbu atidžiai stebėti sevv. Jis turi būti sutvarkytas vieną ar du kartus per mėnesį, atmetus išdžiūvusią ir supuvusią medžiagą. Jei svogūnas nėra ištirtas, tada iki sėjos jūs rizikuojate likti be sodinamosios medžiagos.

Svogūnų džiovinimo ypatybės

Kaip džiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo iš sodo: nuotrauka

Skirtingai nuo rinkinių, svogūnus galima džiovinti keliais būdais - pavyzdžiui, juos galima džiovinti pynėmis, kekėmis, kabinti verandoje, po baldakimu ir pan., Arba išdėlioti ant tinklų, faneros, o tai savo ruožtu, esant geram orui , galima montuoti ant sodo lysvės, o esant debesuotam - patalpoje.

Norėčiau pažymėti, kad labai patogu džiovinti svogūnus ant tinklelių su lukštais - kadangi šie tinklai praleidžia orą iš visų pusių, todėl svogūno nereikia nuolat apversti.

Rekomenduojama visą laikotarpį džiovinti svogūnus po deginančia saule. Arba pakepinkite porą dienų, o po to vilkite į kambarį, kuriame temperatūra ne žemesnė kaip 25 laipsniai, taip pat nėra problemų su oro cirkuliacija. Šiems tikslams idealiai tinka pašiūrės, vasaros virtuvės, verandos, pašiūrės ir kitos panašios vietos.

Svogūnai taip pat klojami, geriausia vienoje eilėje, ant visų rūšių tinklų, grotelių, dėžių, o paviršius turi būti pakeltas virš grindų, kad būtų galima cirkuliuoti orą. Šioje formoje svogūnai džiovinami vieną ar dvi savaites, kasdien juos sukant. Kai tik pastebėsite, kad svogūnėlių kakleliai, taip pat šaknys ir žvyneliai yra sausi, tai rodo, kad svogūnas yra sausas.

Po to derlius turi būti surūšiuotas, sutvarkytos deformuotos, ligotos, neprinokusios galvutės - jos pirmiausia dedamos į maistą. Sveikos, didelės, gražios, lygios galvos yra paruoštos laikyti - plunksnos nukerpamos, paliekant maždaug 5 centimetrų kaklą. Nupjauti nebeįmanoma, nes tai yra galimo patogenų patekimo rizika, kuri išprovokuoja ligos vystymąsi.

Svogūnų laikymas

Kai svogūnai išdžiūsta, jie rūšiuojami pagal dydį. Tada jie išdėliojami į konteinerius - daržovių tinklus, medines ar plastikines dėžes, įvairius krepšelius, audinio maišelius, nailonines pėdkelnes ir kt. Sandėliavimas atliekamas tamsioje, sausoje vietoje. Būtinai skinkite svogūnus bent kartą per mėnesį.

Kaip džiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo iš sodo: nuotrauka

Jei planuojate svogūnus laikyti pynėse, tada plunksnos nėra nupjautos. Lemputės yra įaustos į košeles, dėl patikimumo jas galima traukti virvelėmis. Nepinkite per ilgų košelių - jos gali neatlaikyti krūvio ir plyšimo. Taip pat neužveržkite galvų per stipriai, nes tarp jų būtina vėdinti - tai sumažina pasėlių puvimo riziką.

Svogūnų pynės pakabinamos spintose, verandoje, sandėliuke, kažkas ją naudoja kaip dekorą ir sveria virtuvėje - čia svarbiausia, kad pasirinkta vieta žiemą neužšaltų, nes galite užšaldyti derlių.

Kaip rekomenduojama džiovinti svogūnų sėklas (nigella) nuėmus derlių iš sodo

Sėkliniai svogūnai, dar žinomi kaip nigella, džiovinami sausoje, šiltoje vietoje. Rekomenduojama jį apibarstyti storu sluoksniu ant tinklų ir palikti visiškai išdžiūti - tik tada jį reikia išimti saugojimui. Po visiško džiovinimo nigella yra išsklaidyta į mažas dėžutes ir paslėpta vėsioje vietoje, esant minimaliam apšvietimui.

Kaip džiovinti svogūnus žiemai namuose po derliaus nuėmimo iš sodo

Be to, kad svogūnėliai džiovinami sveiki, daugelis taip pat išdžiovina ir saugo susmulkintą.Taigi, džiovintas svogūnas bus nedelsiant paruoštas vartoti, todėl šis laikymo būdas yra gana patogus, todėl virimo proceso metu nereikia papildomai manipuliuoti (nulupti, pjaustyti). Namuose džiovinti svogūnus galima ne tik po deginančia saule, bet ir naudojant elektrinius buitinius prietaisus.

Prieš siunčiant džiovinti derlių, jis pirmiausia valomas, nuplaunamas ir susmulkinamas įprastu būdu - apvaliais, pusžiedžiais - kaip tai patogu visiems. Kad jūsų ruošiniai greitai ir gerai išdžiūtų - rekomenduojamas pjovimo storis yra 2-5 mm.

Naudojant orkaitę

Kaip džiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo iš sodo: nuotrauka

Kad mūsų supjaustyti ruošiniai išdžiūtų orkaitėje, ant kepimo skardos klojamas pergamentas ar bet koks kitas kepimo pagrindas, o ant jo - svogūnai. Įkaitiname prietaisą iki 60 laipsnių, tada įdedame į jį kepimo skardą. Neuždarykite durų iki galo; jos lieka praviros. Taigi svogūnus reikia džiovinti nuo penkių iki šešių valandų, nepamirštant pamaišyti.

Pasibaigus laikui ir mūsų svogūnai kruopščiai išdžiūsta, jie perkeliami į konteinerius (tai gali būti audinio maišeliai ar dėžutės) - svarbiausia, kad indas būtų kvėpuojantis. Po to svogūnai paslėpti sausoje, tamsioje vietoje.

Naudojant elektrinį džiovintuvą

Kaip džiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo iš sodo: nuotrauka

Daugelis šiandien naudoja elektrines džiovyklas ne tik daržovėms, bet ir vaisiams bei uogoms džiovinti.

Šiame prietaise svogūnas džiovinamas 50–65 laipsnių temperatūroje apie 7 valandas. Po to derlius siunčiamas saugoti taip pat, kaip ir išdžiovinus orkaitėje.

Oro džiovintuvo naudojimas

Šis metodas yra greičiausias ir patogiausias, palyginti su kitais džiovinimo būdais.

Dėl oro grotelių svogūnas gali išdžiūti per rekordiškai vieną valandą, esant maždaug 65–70 laipsnių temperatūrai, maksimaliu greičiu.

Kaip džiovinti svogūnus lauke

Kaip džiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo iš sodo: nuotrauka

Ilgiausias būdas džiovinti svogūnus po derliaus nuėmimo iš sodo yra džiovinti gryname ore - tai daroma pavėsyje. Svogūnai supjaustomi, tada nedideliu sluoksniu išbarstomi ant tinklų ir paliekami išdžiūti. Kiekvieną dieną svogūną reikia maišyti, leisti orui patekti, ir palaukti, kol svogūnas visiškai išdžius.

Norėdami naudoti šį metodą, sausi svogūnai tinka tik giedram, sausam ir šiltam orui. Kai tik svogūnai išdžius, rekomenduojama juos laikyti taip pat, kaip ir išdžiovinus, buitiniuose elektros prietaisuose.