Mes auginame česnaką sode

Česnakai (Allium Sativum) - Provanso ir Viduržemio jūros regiono virtuvės meistriškumo simbolis. Česnakai yra svogūninės daržovės, kurias labai lengva auginti sode po ilgo auginimo sezono. Šios daržovės svogūnėliai yra labai atsparūs šalčiui.

Be intensyvaus aromato ir kulinarijos, jis yra puikus maistas, kurį galima laikyti sode, nes jis yra vabzdžių repelentas ir šimtmečius buvo naudojamas kaip namų gynimo priemonė.

Sode sodinami keli česnakų tipai, kurie visada sodinami į žemę, pavasarį ar rudenį, prieš pirmąjį sniegą. Nepriklausomai nuo pasirinktos veislės, česnako auginimo sode būdas yra tas pats.
Česnakai klesti šviesioje, daug humuso turinčioje ir labai gerai nusausintoje dirvoje.

Česnakus sode galima sodinti pavasarį, kai tik galima įdirbti dirvą, tačiau rekomenduojama rudenį patręšti dirvą, tada vasarą nuėmus svogūnėliai bus didesni ir skanesni. Regionuose, kur šalnos yra labai stiprios, česnakus reikia sodinti likus 6–8 savaitėms iki rudens.

Česnako sodinimo laikas sode gali skirtis priklausomai nuo vietinio klimato, tačiau bet kuriuo atveju tikslas yra suteikti augalui pakankamai ilgą laiką, kol dirva užšąla, kad šaknys būtų geros, tačiau tam nepakanka laiko jis susidarys tol, kol žema temperatūra stabilizuosis ...

Lengvo klimato vietovėse vasaris ir kovas yra geriausi mėnesiai česnakui sodinti sode. Įsitikinkite, kad dirvožemis yra gerai nusausintas, jame yra daug organinių medžiagų.

Pasirinkite saulėtą vietą česnakui sodinti savo sodo lysvėje. Prieš sodindami, gerai apdorokite sodo žemę, išvalykite ją nuo piktžolių ir gerai atlaisvinkite. Nepilkite šviežio mėšlo, kitaip naujos česnako galvutės supūva, kol nesubręsta. Tačiau gerai suskaidytas kompostas yra priimtinas.

Kiekviena česnako galvutėje esanti ankštis yra sėkla: ji vadinama žiediniais kopūstais. Tačiau nenaudokite prekybos centruose įsigytų česnakų, nes jie gali būti apšvitinti ar užkrėsti virusais. Pirkite jį iš ekologiškų gamintojų ar sodo centro.

Tada pasėkite sėklas (česnako skilteles), 5 cm gylyje, 15 cm intervalu, pasukite į viršų ir iškaskite vagas 60 cm atstumu viena nuo kitos. Iš kiekvienos sėklos susidaro česnako galvutė.

pastabąkad nebūtina laistyti česnako sode, nes jis bijo drėgmės ir stovinčio vandens. Bet kokia kaina reikėtų vengti vandens stovėjimo aplink česnako augalus. Todėl ypač svarbu būti budriems pavasarį, kai tirpsta sniegas: gali tekti iškasti mažas tranšėjas, kad tekėtų vandens perteklius. Neauginkite česnako toje pačioje vietoje kasmet.

Jei norite užsiauginti česnako galvutes, to padaryti puode negalėsite.
Kai česnako žiedų stiebai susisuka, žiedus reikia nuskinti (jie valgomi). Šis žingsnis leis česnakui dar labiau išaugti.

Norint auginti česnaką sodo lysvėje, būtina mulčiuoti dirvą šiaudais, kurie turi būti pašalinti pavasarį, išnykus šalnų grėsmei.

Česnakai turi labai mažai kenkėjų problemų, nes yra natūralus repelentas, todėl net ligos yra labai retos. Vienintelis pavojus yra Phanerochaete chrysosporium - grybelis, dėl kurio augalas išsigimsta ir žiemą gali užpulti česnaką.

Norint išvengti šios problemos, galima nedaug ką padaryti, išskyrus sėjomainą ir derliaus nuėmimą po derliaus nuėmimo. Sporos dirvožemyje gali gyventi daugelį metų, o grybelis puola lapų ir šaknų pagrindą.

Tačiau dauguma pasėlių problemų kyla dėl per didelės drėgmės ir stovinčio vandens.

Rudens česnakai skinami praėjus 8-10 mėnesių po pasodinimo, tai yra kitos vasaros pradžioje. Pavasarinis česnakas nuimamas rudenį. Pagrindinis indikatorius yra lapija: ji išdžiūsta ir pagelsta. Kai šis procesas prasideda, dirvožemis aplink česnako galvą išvalomas, kad geriau išdžiūtų.

Po česnako derliaus nuėmimo jis turi būti paliktas ant žemės su stiebais ir šaknimis 2-3 dienas, kad jis gerai išdžiūtų. Esant lietui, česnaką reikia nedelsiant pašalinti. Tada jį galima išvalyti ir keletą mėnesių laikyti sausoje ir vėdinamoje vietoje.

Česnaką galima laikyti atskirai arba pinti ir pakabinti virtuvėje ar sandėliuke. Nelaikykite rūsyje, jei jis yra drėgnas. Aromatas padidės, kai lemputės išdžius.

Jei kitą sezoną planuojate savo sode persodinti česnaką, palikite keletą didesnių, geriau suformuotų svogūnėlių sodinti rudenį.

Yra trijų rūšių sodo česnakai: rožinis, raudonas ir Vessalico. Pradėjus augti, daugumos rūšių derlius nuimamas maždaug tris mėnesius.

• Rožinis česnakas turi kaklus, kurie lieka minkšti po derliaus nuėmimo. Rekomenduojama tiems, kurie gyvena šiltesniame klimate, nes turi stiprų ir intensyvų skonį, tačiau yra mažiau atsparus žiemai nei kitos rūšys.
• Raudonasis česnakas yra labai atsparus šalčiui, tačiau jis neišsilaiko taip gerai ar ilgai, kaip kitos veislės. Skonis yra subtilesnis.
• Vessalico česnakai yra mažiausiai atsparūs ir labiau susiję su porais nei kitos veislės. Jo skonis labiau primena svogūną.