Aitriosios žaliosios paprikos

Paprasčiau tariant, žaliosios aitriosios paprikos yra neprinokę čili pipirai, žinomi visiems. Prieš pasiekdamas prinokusią būseną, jis jau yra visiškai praturtintas vitaminais, tačiau dar nėra įgavęs įprastos bordo spalvos. Šioje būsenoje pipirai turi didelę vitamino C ir kapsaicino koncentraciją, kurie yra plačiai naudojami kosmetikoje ir medicinoje, be to, jie yra labai populiarūs ir populiarūs gaminant maistą.

Aitriosios žaliosios paprikos: taikymas

Šildančios žaliųjų pipirų savybės yra švelnesnės, palyginti su raudonosiomis, tačiau jos išlaiko pagalbines savybes, kurios gali būti naudojamos įvairios kilmės skausmui mažinti. Tai teigiamai veikia artritinį uždegimą ir neuralgiją.

Mus labai myli kosmetologai už pagalbą kovojant su riebalų sankaupomis ir celiulitu. Naudojant kosmetologijos produktus, kurių pagrindą sudaro aitriosios paprikos, tiek raudonos, tiek žalios, pakils apdorotos kūno vietos temperatūra, dėl kurios riebalinės ląstelės bus suskaidytos nepažeidžiant angliavandenių.

Pipirai yra naudingi žarnyno sutrikimų prevencijai, tačiau jie visiškai neįtraukti sergant gastritu ir opomis (gali rimtai pakenkti). Esant sveikai virškinimo sistemos būklei, jis pagerėja ir padeda dirbti. Tinka burnos ertmės gydymui nuo bakterijų ir infekcijų.

Tačiau pagrindinis pipirų privalumas yra juose esantis kapsaicinas. Tai provokuoja vėžines ląsteles savęs naikinti, apeinant ir nekenkiant sveikiems audiniams.

Tyrimai parodė, kad čili pipirai yra veiksmingi nuo stemplės vėžio. Be to, šia kryptimi tyrimai tęsiami plaučių, taip pat prostatos atžvilgiu.

Atminkite, kad nauda yra įmanoma, jei produktas vartojamas protingai, jo perteklius bus žalingas ir galbūt rimtas.

Prisiminkite, kad žalieji pipirai yra nepakankamai subrendę raudonieji, jie nėra suskirstyti į savo veisles, tačiau galime saugiai atskirti dvi populiariausias raudonųjų pipirų veisles, kurias jie mėgsta naudoti šioje būsenoje.

Anaheimo veislė

Jis turi du gerai žinomus pavadinimus: Anaheimas ir Kalifornijos Čilė, išauginti Šiaurės Amerikoje. Vaisiai siekia iki 7 cm ilgio, o svoris neviršija 10 gramų. Skonis - aštrus. Kalbant apie brandą ir brandą, Aidaho pipirai nuo žalios iki ryškiai raudonos.

Šios veislės vaisiai naudojami maistui, kosmetologijai ir medicinai. Tai spirituotas produktas ir netgi priklauso daug vitaminų turinčioms veislėms, o baltymų ir skaidulų kiekis yra didesnis nei jo giminaičiuose.

Turėdami 8–10 augalų, surinksite apie 0,4 kilogramo aukščiausios klasės pipirų. Šios schemos sodinimo schema pageidautina pagal schemą nuo 8 iki 10 sodinukų vienam kvadratiniam metrui dirvožemio.

Serrano veislė

Serrano veislė yra viena iš Meksikos Čilės atstovų. Jo vaisių dydis nėra didelis, apie 4 cm, forma yra pailga, pailga ir žvilgantis odos blizgesys. Žalios spalvos vaisiai jau yra visiškai prisotinti visais vitaminais ir mineralais, atitinkančiais veislę, o raudonos spalvos - visiškai prinokę.

Įdomus faktas yra tai, kad žaliosios paprikos, nors ir aštrios, vis dėlto yra prastesnės kokybės nei raudonos. Dėl savo struktūros ir veislei būdingų pertvarų vaisių viduje jis yra švelnesnis kitų paprikų skoniui. Dėl šios savybės žaliųjų Serrano pipirų taikymo sritis yra labai plati.

Šios veislės vaisius galima pašalinti ir naudoti aukščiau nurodytais tikslais jau praėjus trims mėnesiams po sėklų daigumo, o Serrano derlius jus tik pradžiugins.

Aitriosios žaliosios paprikos: rekomendacijos

Aitriosios žaliosios paprikos auginamos dviem būdais: šiltnamyje ir maltos arba namuose.

Pažvelkime į abu metodus.

Pipirai turi patrauklią išvaizdą, tad jei nuspręsite juos auginti namuose, gausite ne tik derlių, bet ir „naminį“ augalą. Vaisių nokinimo metu augalas bus papuoštas smulkiais vaisiais ir džiugins jūsų akis.

Pipirai auginami iš sėklų, auginant kambarį, sėjama vasario mėnesį. Visas procesas nėra sudėtingas, tačiau atkreipkime dėmesį į pagrindinius dalykus:

- Prieš naudojimą pasirinktus patiekalus nuplaukite verdančiu vandeniu.

- Pirmenybę teikite 2 litrų talpos plastikiniams indams.

- Uždenkite dugną keramzitu, skalda ar anglimi, jie atliks drenažo funkciją.

- Sėkloms sėti skirtame dirvožemyje turi būti humuso, smėlio ir nukritusių lapų.

- Prieš dedant sėklas į dirvą, jos mirkomos ir leidžiama šiek tiek išsipūsti. Skylės padarytos pusantro centimetro gylio. Į vieną skylę dedama ne daugiau kaip trys sėklos.

- Įdėjus sėklas į paruoštą vietą, plėvelės (stiklo) pagalba sukuriamas šiltnamio efektas, padengus ja sodinimą. Po septynių dienų galėsite pamatyti jaunus ūglius. Pipirai sodinami į atskirus vazonus, kai tik susidaro pirmieji lapai, tačiau juos galima palikti tame pačiame inde, pašalinant nesubrendusius ir perteklinius ūglius.

Norint gerai augti, augalus galima pastatyti ant lango, atminkite, kad pipirai mėgsta šviesą, atitinkamai pasirinkite saulėtą savo namo ar buto pusę.

Augindami daržoves patalpose, nebūsite apkrauti sudėtinga priežiūra, viskas, ko reikia reguliariai laistyti ir periodiškai tręšti dirvą. Galite išbandyti pirmuosius vaisius po 2 mėnesių, tačiau kiekviena veislė yra individuali ir šie laikotarpiai skiriasi.

Augalas, pasiekęs 20 cm aukštį, suspaudžia viršūnę, nes be to liksite be derliaus, krūmas augs ir vaisiai nesusidarys.

Čili pipirų veislė taip pat mėgsta šiltas ir lengvas augimo sąlygas, įsišaknija ir vystosi tiek atvirame lauke, tiek šiltnamyje (išskyrus šiaurinius regionus)

Renkantis dirvą jis nėra įnoringas, tačiau reikėtų vengti ypač rūgščių vietų. Pipirai geriausiai duoda vaisių ant priemolio ir vidutinio priemolio dirvožemio. Pasirinkite neutralų rūgštingumo lygį.

Daigai sodinimui sode pradedami ruošti nuo vasario ir baigiasi kovo mėnesį, per šį laikotarpį sėklos ruošiamos ir sodinamos. Išankstinis paruošimas yra toks pat kaip ir veisimui patalpose. Sėklos iš anksto mirkomos, o po to dedamos į žemę.

Gavę pirmuosius ūglius, augalai perkeliami į durpių vazonus. Jaunieji pipirai mėgsta būti švelnūs sau persodinimo metu, nes jų šaknų sistema vis dar labai silpna ir lengvai pažeidžiama. Patogus temperatūros režimas svyruoja nuo +20 iki +15, o pirmasis yra temperatūra dieną, o antrasis - naktį. Į puodus persodintos aitriosios paprikos išgelbės jus nuo visų dienos stresų.

Jaunų augalų sukietėjimas turės teigiamą poveikį tolesniam vystymuisi atvirame lauke. Pats procesas atliekamas taip: sodinukai paliekami gryname ore iki vakaro valandų, neleidžiant jiems būti lauke, esant žemesnei nei +10 temperatūrai.

Persodinimas į pagrindinę augimo vietą atliekamas, kai daigai pasiekia 15 centimetrų aukštį. Svarbu leisti augalui prisitaikyti naujoje vietoje, ženklas, kad augalas įsitvirtino, yra naujų lapų susidarymas. Po to augalo viršus tvirtinamas.

Norėdami gauti kuo didesnį derlių, būtinai pašalinkite visus ūglius, išskyrus penkis. Patekę į nuolatinę vietą, aitriąsias paprikas reikia pamaitinti ir sudrėkinti.

Pabrėžkime keletą laistymo taisyklių:

1. Vanduo turi būti kambario temperatūros.

2. Vanduo neturi būti chloruotas. Pirmenybę teikite lietui ar nusistovėjusiam.

3. Laistymo dažnis:

- Kartą per septynias dienas prieš žydėjimą, esant sausam ir karštam orui, dažnis gali būti padvigubintas.

- 1–3 kartus per savaitę žydėjimo laikotarpiu.

4.Vandens tūrio norma pirmuoju laikotarpiu yra 12 litrų 1 kvadratiniam metrui, antrasis - 14 litrų 1 kvadratiniam metrui.

Viršutiniame padaže pirmenybė teikiama karvių mėšlui ir pelenams. Taip pat mitybai paruošiami dilgėlių ir kiaulpienių tirpalai. Aitriąsias paprikas galite patręšti žydėjimo ir derėjimo metu, 1 kartą per 10 dienų, tarpą galima padidinti, bet ne sumažinti.

Periodiškai purenant dirvą, pipirai vystysis dar geriau.

Tai visi aitriųjų paprikų auginimo pagrindai. Stebėdami juos, jums patiks grožėtis jų išvaizda, skoniu ir nauda.

Atsiliepimai

Svetlana, 32 metai, Sankt Peterburgas

Nusprendžiau rizikuoti ir namuose auginti aitriąsias paprikas kulinarijos tikslais. Jokių ypatingų vilčių nebuvo, bet pipirai mane džiugino. Skonio aštrumas buvo mažesnis nei tikėtasi, tačiau tai manęs nenuliūdino.

Olga. 34 metai. Maskva

Mūsų šiltnamyje gerai auga paprikos ir Serrano veislės. Man patinka lengva priežiūra ir augimas. Raudonus pridedu prie konservavimo, o raudonus - prie stalo. Aš patariu visiems, nesigailėsite.