Petražolių auginimas lauke: išsamus vadovas

Straipsnyje aprašomas petražolių auginimas atvirame lauke: kaip iš sėklų išauginti lapines petražoles, kaip sodinti skirtingu metų laiku, priežiūros taisyklės.

Sunku įsivaizduoti daržovių sodą, kuriame nebūtų auginami žalumynai, o petražolės jau seniai laikomos viena populiariausių žalumynų rūšių mūsų vasarnamiuose. Ir tai toli gražu nėra atsitiktinis faktas, nes petražolės yra tik visų rūšių vitaminų ir mineralų sandėlis, jose yra bioflavonoidų ir eterinių aliejų. Tai tikras pirmosios pagalbos rinkinys jūsų sode. Be to, petražoles iš savo sodo galite valgyti jau nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens. Jis puikiai saugomas ir gali būti nuimtas ateityje, o net pradedantysis vasaros gyventojas gali įsisavinti visus agrotechninius metodus, susijusius su jo auginimu.

Petražolių auginimas lauke: petražolių nauda

Petražolių auginimas lauke

Petražolės yra svečias iš Viduržemio jūros, priklausantis skėčių šeimai, kur artimiausi giminaičiai yra kalendra, salieras ir morkos. Dėl daugybės naudingų savybių ir originalaus skonio petražolės auginamos beveik visame pasaulyje. Norint patirti visas naudingas šio unikalaus prieskoninio žalumo savybes, nereikia specialaus apdorojimo, jis gali būti vartojamas šviežias. Be to, visos šio augalo dalys yra naudingos.

Svarbiausios naudingos petražolių savybės yra šios:

• Bendro imuniteto stiprinimas. Ši savybė siejama su petražolių gebėjimu teigiamai paveikti endokrininės sistemos darbą.
• Dėl folio rūgšties petražolės gali būti audinių regeneracijos procesų katalizatorius.
  Metabolizmo pagreitis. Tai padidina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, o tai savo ruožtu padidina hemoglobino kiekį kraujyje.
• Gali palengvinti uždegimą. Visų pirma, eugenolis, kuris yra petražolių dalis, mažina patinimą ir uždegimą sergant sąnarių artritu, chlorofilas kovoja su burnos ertmės uždegimu, o histidinas padeda gydyti odos uždegimus, kuriuos sukelia įvairių rūšių infekcijos.
• Sumažina skrandžio rūgštingumą
• Stiprina kraujagyslių sieneles dėl to, kad į jo sudėtį įtraukti mikroelementai sumažina aminorūgšties, tokios kaip homocisteinas, kiekį, kuris kenkia mūsų kapiliarams.
• Dėl didelio kalio kiekio petražolės gali sumažinti kraujospūdį ir atkurti normalų širdies ritmą.
• Liuteolinas, kuris yra šio vaistinio augalo dalis, puikiai valo organizmą, mažina laisvųjų radikalų kiekį.
• Jis pašalina skysčių ir druskos perteklių iš organizmo, taip pat naudojamas kaip terapija gydant Urogenitalinės sistemos organų uždegimą, ypač pielonefritą.
• Petražolėse esantis beta karotinas yra veiksmingas profilaktinis agentas nuo akių ligų vystymosi

Tačiau reikia nepamiršti, kad petražolės nėra skirtos žmonėms, kenčiantiems nuo podagros ir ūminio cistito, taip pat sergantiems urolitiaze. Pastaruoju atveju per didelis entuziazmas dėl šio prieskonio gali net išprovokuoti inkstų akmenų judėjimą. Taip pat reikia nepamiršti, kad 2011 metais petražolės netgi buvo pripažintos turinčiomis stiprių vaistų.Taigi, petražolių eteriniame aliejuje yra miristicino, kuris dideliais kiekiais gali sukelti galvos svaigimą ir net sąmonės sutrikimus.

Petražolių auginimas lauke: keli žodžiai apie petražolių rūšis

Petražolių auginimas lauke

Petražoles galima auginti ne tik žalumynams, bet ir šakniavaisiams gaminti. Šakninės petražolės taip pat gamina žaliąją masę tiek sodinimo metais, tiek kitais metais. Šiame straipsnyje daugiausia dėmesio bus skiriama lapinėms petražolių formoms, tačiau taip pat bus pasakyta keletas žodžių apie šaknį.

Lapų ir šaknų petražolės tiksliai skiriasi šaknų forma.

Šaknies rūšių šakniavaisiai turi tankią struktūrą, savo forma primena daikoną. Petražolių šaknų panaudojimo spektras yra gana platus; jis yra būtinas sriuboms ir pagrindiniams patiekalams, suteikiant jiems ypatingą pikantiškumą. Petražolės taip pat tinka valgyti žalias.

Lapinėse petražolėse šaknys yra plonos ir gana ilgos, vargu ar jos bus tinkamos naudoti kaip nepriklausomas prieskonis.

Abi petražolių rūšys yra nepretenzingi augalai, jie gali lengvai toleruoti oro temperatūros kritimą iki rimtų neigiamų verčių (iki -9 ° C), o šakniavaisiai ramiai žiemoja tiesiai žemėje. Todėl petražolėms auginti tinka beveik bet kuris šalies regionas.

Lapinės petražolės, augančios iš sėklų

Petražolės, augančios iš sėklų

Nusileidimo vietos paruošimas

Petražolėms auginti optimaliausios vietos yra apšviestos, esančios priemolio, gerai nusausintame dirvožemyje.

Sodinant petražoles pavasarį, reikia imtis šių parengiamųjų priemonių:

Kruopščiai iškaskite žemę, pridedant humuso (pusė kibiro už 1 m ploto). Jei ketinate petražoles sodinti į molio plotus, papildomai turėtumėte pridėti 2 kg pjuvenų ir tiek pat smėlio.

Ant paruošto dirvožemio pabarstomas 1 šaukšto karbamido, kalio sulfato, dvigubo superfosfato ir 0,5 litro pelenų mišinys, tai pagreitins sėklų daigumą.

Sodinimui skirta vieta išlyginama ir išpilama blyškaus kalio permanganato tirpalo (maždaug 1,5 g vienam kibirui vandens).

Kaip trąšas dirvai paruošti sodinimui, taip pat galite paimti 4 kg komposto, 10 g kalio chlorido, 15 g superfosfato ir 20 g nitrato mišinį (visi 1 m2 ploto).

Prieš rudeninį petražolių sodinimą taip pat reikia atlikti keletą parengiamųjų procedūrų:

Norint atsikratyti įvairių rūšių parazitų, kurie slepiasi žemėje laukdami šaltojo sezono, žemę reikia iškasti. Norėdami kasti kaip trąšas, galite įpilti 4-5 kg ​​humuso į 1 m? kvadratų

Jei dirvožemyje yra per daug piktžolių, galima pridėti kalkių, kad padėtų išlaikyti sniegą.

Iš viršaus žemė turi būti padengta mulčiu 15-20 cm sluoksniu. Tai pagerins dirvožemio struktūrą ir pavasarį daug palengvins dygstančių petražolių augalų gyvenimą. Mulčiavimas yra ypač svarbus vietovėms, kuriose yra sunki, kieta dirva.

Veislių pasirinkimas

Petražolių sėklas galima nuimti savarankiškai, tačiau surinkimas atliekamas tik antraisiais metais po pasodinimo. Todėl lengviau ir greičiau nusipirkti sėklų specializuotoje parduotuvėje. Bet jei vis tiek norite gauti savo sėklų, tada apie tai plačiau papasakosime kitoje straipsnio dalyje.

Šiuo metu žinoma daugiau nei 30 petražolių veislių. Ir pagrindinis skirtumas yra lapų forma. Pasitaiko petražolių garbanotas (turi mažus, subtilius, tarsi garbanotus lapus) ir paprastus.

Auginant vidurinėje mūsų šalies zonoje, sėkmingiausios yra šios veislės:

Cukrus.

Tai vidutinio ankstyvumo prinokusių rūšių petražolės. Jis turi ne ilgą kreminės spalvos šakniavaisį. Žalioji masė pasiekia 1 m aukštį.

Palinkimas.

Taip pat vidutinio brandumo šakninių petražolių rūšis. Jo šakniavaisiai siekia 30 cm ilgio. Gerai laikosi po derliaus nuėmimo.

Bordvikas.

Šaknų įvairovė vidutiniškai vėlyvas. Šakniavaisiai užauga iki 35 cm ilgio. Išlaikyti kokybę yra gerai.
Paprastasis lapas. Ankstyvo nokinimo petražolių lapinė išvaizda. Jis turi didelę rozetę, turi minkštą lapų struktūrą ir stiprų aromatą.

Breeze.

Lapinis vidutinio nokinimo tipas. Žalioji masė siekia 75 cm ilgio. Po nupjovimo lapai greitai atauga.

Savarankiškai renkančios sėklos

Jei norite gauti augalų iš savo sėklų, pasibaigus pirmajam gyvavimo ciklui, augalus reikia nupjauti, pašalinant silpnus egzempliorius. Tai padės gauti gyvybingiausią sodinamąją medžiagą. Tolimesniam dauginimui geriausia paimti sėklas, kurios sunoksta anksčiau nei bet kas kitas. Visiškai prinokusios sėklos yra tamsiai rudos spalvos. Jei reikia dirbtinai atnešti sėklas į brandos būseną, jas galima suskaidyti toje vietoje, kur ant jų patenka tiesioginiai saulės spinduliai, ir laikyti jas 2 dienas. Subrendusios sėklos turi būti išdžiovintos be skersvėjų. Petražolių sėkloms galioja taisyklė: kuo senesnės yra surinktos sėklos, tuo geriau. Daugiau nei prieš metus surinktos sėklos tinka sodinti.

Petražolių auginimas lauke: sodinimas

Kadangi petražolių sėklos sudygsta pakankamai ilgai (nuo 14 iki 21 dienos), kad šis procesas paspartėtų, rekomenduojama sėklas apdoroti augimo stimuliatoriumi. Pirmiausia sėklas pamirkykite įprastu vandeniu, kurio oro temperatūra yra 3 dienos. Po 3 valandų pakeiskite vandenį. Tada įdėkite sėklas tiesiai į augimo stimuliatorių. Naudojant šias procedūras, daigumo laikas gali sutrumpėti daugiau nei per pusę.

Petražoles galite pradėti sodinti tiek pavasarį, tiek vėlyvą rudenį. Tačiau sodinimas po žiemos labiau tinka regionams, kuriuose yra švelnios žiemos.

Žiemos nusileidimas

Optimaliausias laikas vėlyvą rudenį sodinti yra nuo trečiojo spalio dešimtmečio iki stabilios neigiamos temperatūros pradžios. Rudenį sodinti nereikia iš anksto apdoroti sėklų, kad pagerėtų daigumas. Būtinos priemonės šiuo atveju yra žemės paruošimas ir tręšimas. Sodinukų nereikia niekuo dengti, nes petražolės toleruoja gana žemą temperatūrą.

Sėklų daigumas prasidės pavasarį, oro temperatūrai pakilus iki +4 ° C.

Tose mūsų šalies dalyse, kur žiema tęsiasi ilgą laiką, taip pat naudojamas petražolių sodinimo būdas per sodinukus.

Kad iki to laiko, kai bus nustatyta stabili aukštesnė nei nulinė temperatūra (maždaug balandžio pradžioje), išaugtų petražolių daigai, jie pradeda sėti sėklas nuo kovo antrosios pusės. Geriausia sėklas sėti į durpių vazonus. Puodus užpilkite dirvožemiu, įsigytu specializuotoje parduotuvėje, arba sodo dirvožemio, velėnos ir humuso mišiniu. Norint pagreitinti daigumą, geriau iš anksto apdoroti sėklas (kaip aprašyta anksčiau).

Optimali temperatūra augalų vystymuisi yra + 23-25 ​​° C. Sodinukus reikia dažnai laistyti, neleidžiant dirvai išdžiūti. Kai matomi pirmieji lapai, turite sumažinti oro temperatūrą iki + 18 ° C.

Galite sodinti sodinukus į žemę iki liepos vidurio. Jei naudosite šį petražolių auginimo būdą šiltuose šalies regionuose, pavasario-vasaros laikotarpiu galite gauti iki 6 derliaus derlių.

Petražolių sodinukai yra gana jautrūs persodinimui, todėl, sodindami juos į neapsaugotą dirvą, įsitikinkite, kad ant šaknų yra padorus gruntas.

Pavasario sėja

Tiesioginė sėja su sėklomis į nuolatinę vietą pavasarį prasideda kovo-balandžio mėnesiais ir iki liepos vidurio (šiuo atveju žalumynai pasirodys rugsėjį, o vėliau kitais metais gegužės mėn.) Lapinėms veislėms ir atitinkamai iki gegužės vidurio šaknų veislėms.

Geriausi petražolių pirmtakai yra pomidorai, kopūstai, agurkai, svogūnai, moliūgai. Į tą pačią vietą petražolių derlių rekomenduojama grąžinti tik po 3 metų.

Prieš sodindami turite gerai atlaisvinti dirvą; kietoje žemėje petražolių šaknų veislės gali suteikti netaisyklingos formos šakniavaisius.

Petražolių sėjos norma -1 g 1 m? plotą, vasaros sėjai šis rodiklis padidėja 1/3.
Sodinant petražoles, grioveliai padaromi 1 cm gylyje (2 cm rudeninei sėjai), viename lizde dedamos 3 sėklos, stebint atstumą tarp lizdų 4-10 cm, priklausomai nuo veislės (kuo didesnis turėtų būti šakniavaisis, kuo didesnis atstumas tarp lizdų). Atstumas tarp eilučių turėtų būti 20 cm. Po to, kai sėklos yra išdėstytos, jos apibarstomos nedideliu kiekiu žemės ir šiek tiek sutankinamos rankomis. Tada sodinukai išsilieja ir padengiami mulčio sluoksniu. Jei prognozuojama šalna, norint pagreitinti daigumą, sodinukus galima uždengti plastikine plėvele.

Petražolės: auginimas ir priežiūra

Laistymas ypač svarbus lapinėms petražolėms. Kol atsiras ūgliai, sodinukai laistomi atsargiai, bet reguliariai, tuo pačiu įsitikinant, kad vanduo nesustingtų. Nepaisant to, kad petražolės paprastai gerai toleruoja sausą orą, kai dirvožemyje trūksta drėgmės, lapai tampa šiurkštūs, nors juose kaupiasi padidėjęs aromatinių medžiagų kiekis. Todėl, jei pagrindinis petražolių auginimo tikslas yra žalumynai, drėgmė turi būti nuolat palaikoma 70%. Jei žalumynai bus džiovinami, laistymą reikės sumažinti.

Jei sodinukai buvo padengti folija, jie turi būti vėdinami kasdien.
Svarbi priemonė yra ravėjimas ir dirvos purenimas; šios procedūros turi būti atliekamos per visą augalų augimo laikotarpį.
Kai ant sodinukų matomas trečias lapas, daigai išretinami.

Kalbant apie tvarsčius, jie yra būtini augalui tik tol, kol susidaro išėjimas. Šiuo metu kaip trąša naudojamas toks mišinys: 1 kg komposto ar devyniračio, taip pat 15 g superfosfato ir tokio paties kiekio kalio sulfato vienam kibirui vandens. Susiformavus rozetėms, azoto turinčios trąšos neįtraukiamos, nes jos gali kauptis augalo lapuose ir šaknyse.

Petražolės supjaustomos tol, kol atsiranda stabili neigiama temperatūra. Jei šakninės petražolės žiemoja žemėje, tada jie nustoja nupjauti žalumynus jau rugsėjį. Jei šakniavaisius planuojama laikyti rūsyje, tada jie iškasami prieš pirmąsias šalnas.
Paskutinį supjaustytą žalumyną galima džiovinti arba užšaldyti.

Pasiruošimas žiemos laikotarpiui

Jei šakniavaisinės petražolės buvo pasodintos ankstyvą pavasarį, tai prasidėjus žiemos laikotarpiui jos jau suformavo šakniavaisį, galintį išgyventi šaltį žemėje. Tačiau vietovėse, kuriose žiemos šaltos, vis tiek geriau jas laikyti rūsiuose ir rūsiuose, apibarstytus smėliu.

Kad šaltas oras būtų geriau perkeltas į žemę, žalioji petražolių dalis pjaunama rugsėjo mėnesį. Kai oro temperatūra pasiekia neigiamas vertes, petražolės išpurškiamos ir padengiamos mulčio sluoksniu (naudojamos adatos ar žalumynai).

Antrieji petražolių auginimo ciklo metai

Nutirpus sniegui, praėjusių metų mulčias pašalinamas iš lysvių. Jei norite paspartinti žalumos ataugimo procesą, virš lovos turite padaryti plėvelės dangtelį. Po plėvele atsiradusius sodinukus reikia reguliariai vėdinti ir laistyti, o tada pirmieji žalumynai bus paruošti pjaustyti balandžio mėnesį.
Tuo atveju, kai šakniavaisiai žiemą išgyveno uždarose patalpose, prieš sodinimą į žemę juos reikia nuvalyti, nupjauti iki 15 cm ilgio ir šiek tiek laikyti augimo stimuliatoriuje. Tada šaknys vėl sodinamos į žemę, išlaikant 10 cm atstumą tarp augalų. Iškrovimus geriau padengti folija. Pirmasis žaliosios masės derlius ant tokių sodinimų taip pat bus paruoštas iki balandžio.

Petražolių auginimas lauke