Muskato moliūgas: nauda ir žala

„Butternut“ moliūgas yra kilęs iš Meksikos. Ši vienmetė žolė priklauso moliūgų šeimai. Saldus skonis ir didelis vitaminų bei mineralų kiekis išskiria jį iš kitų rūšių. Mitybos specialistai mėgsta naudoti šią daržovę savo klientų meniu, nes ji yra mažai kaloringa, vadinasi, padeda išlaikyti liekną figūrą.

Butternut moliūgas: aprašymas

Ši moliūgų veislė pjaustant turi muskato riešutų skonį, todėl ir gavo savo pavadinimą. Moliūgų spalvos ir formos yra skirtingos, jos priklauso nuo veislių, įtrauktų į muskato riešutų grupę. Tačiau tarp jų taip pat yra daug panašumų.

Kai kurios veislės siekia 30 kilogramų, tačiau dauguma veislių paprastai neviršija 10 kilogramų. Kotelis arba, kaip dar vadinama, virkštelė, yra lygi, kieta su penkiais kraštais. Visų veislių minkštimas yra sodrios konsistencijos, jis yra pluoštinis, tankus, be tuščių vietų viduje. Visos sėklos yra vaisių viduryje. Jo apvalkalas yra plonas ir lengvai pjaustomas. Minkštimas yra neįtikėtinai saldus, todėl jis išsiskiria iš kitų veislių.

Naudingos moliūgų savybės

„Butternut“ moliūguose yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų, todėl jo maistinė vertė yra labai didelė, skirtingai nuo kitų veislių. Keratino kiekis žymiai viršija morkų kiekį. Be to, moliūguose gausu mineralų, vitamino C ir skaidulų, kurios gerina širdies veiklą ir kt. Šios daržovės valgymas padeda pagerinti regėjimą, lėtina odos senėjimą, nes jame yra antioksidantų, stiprina kraujagysles, padeda išvalyti toksinų kūną ir padeda stiprinti imunitetą. reikia ne tik išlaikyti savo figūrą, bet ir susidoroti su nutukimu. Šioje daržovėje yra tik 45 kcal. už 100 gramų.

Kontraindikacijos

Tačiau, būdamas labai sveika daržovė, moliūgas turi kontraindikacijų. Žmonės, sergantys tokiomis ligomis kaip cukrinis diabetas, skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa, pankreatitas, padidėjęs bilirubino kiekis ir cholecistitas, turėtų aptarti moliūgų vartojimą su gydytoju.

Paprastai šios veislės negalima įtraukti į žmonių, kenčiančių nuo šių ligų, mitybą dėl didelio cukraus kiekio.

„Butternut“ skvošas yra labai populiarus tarp kulinarijos specialistų. Jo paruošimui buvo išrasta daug receptų, tačiau svarbu žinoti, kad visi jo vitaminai į mūsų organizmą patenka tik tada, kai vartojami žali.

Butternut moliūgai: taisyklės, kaip pasirinkti vietą ir paruošti vietą sodinimui

Muskato veislės nėra išrankios ir nereikalauja daug dėmesio bei ypatingos priežiūros. Tačiau turėtumėte žinoti, kad, skirtingai nuo kitų, sviestinių moliūgų grupei priklausančios veislės augimui teikia pirmenybę šiltoms sąlygoms. Yra du būdai juos auginti. Pirmasis yra daigai, antrasis - sėkla. Jei gyvenate šiauriniuose šalies regionuose, geriau moliūgą sodinti per sodinukus. Pietuose sėklas galima sėti tiesiai į atvirą žemę.

Prieš sodindami savo grožį, nuspręskite vietą. Ji mieliau auga atvirose saulėtose vietose be skersvėjų. Moliūgas nėra reiklus dirvožemiui ir gali duoti gerą derlių iš visų rūšių, tačiau pirmenybė teikiama lengviems ir gerai nusausintiems dirvožemiams.Jai nereikia trąšų, tačiau norint prisotinti dirvą maistinėmis medžiagomis, ypač jei ji neatitinka daržovių pageidavimų, rudenį į vietą galima įberti ir gerai iškasti devynmečio pavidalo trąšas.

Gera sodinimo vieta laikoma ten, kur anksčiau augo nakvišų ar kopūstų šeimai priklausantys ankštiniai augalai.

Sėklų paruošimas prieš sodinimą

Prieš sodinant sėklas, jas reikia panardinti į karštą vandenį ir leisti pastovėti dvi valandas. Tada jie turi būti suvynioti į drėgną skudurėlį. Neapdorokite sėklų manganu ar kitomis priemonėmis. Sėklos, perkamos darželiuose ar specializuotose parduotuvėse, jau yra perdirbtos.

Ką svarbu žinoti nusileidžiant

Jei moliūgą auginate naudodami sodinukus, sėklas reikia sodinti balandžio pabaigoje. Daigai turi būti laikomi šviesioje patalpoje su kambario temperatūra. Sėjinuką reikia reguliariai laistyti, įberti du kartus sudėtingesnių trąšų ir sukietinti prieš persodinant į atvirą žemę, išvežant augalą į lauką ir kasdien didinant jo buvimo laiką. Transplantacija atliekama, kai pasirodo pirmieji du tikrieji lapai ir žemė sušyla. Paprastai tai daroma gegužės antroje pusėje.

Prieš sodindami atvirame lauke, iš anksto paruoškite skyles. Gylyje jie turėtų būti 10 centimetrų, atstumas turėtų būti 60x60. Vanduo turi būti pilamas į kiekvieną skylę ir po to, kai jis absorbuojamas, augalus galima sodinti. Po pasodinimo augalą pabarstykite žeme ir sutrinkite rankomis.

Moliūgų sviestas: priežiūra

Rūpintis sviestiniais moliūgais lengva. Viskas, ko jai reikia, yra reguliarus purenimas ir ravėjimas, tai padės augalui labiau aprūpinti deguonimi ir maistinėmis medžiagomis.

Taip pat svarbu reguliariai laistyti, net jei jūsų sodinama veislė yra atspari sausrai. Žinoma, tokios veislės nemirs, tačiau derlius gali būti mažesnis. Prieš pradėdami formuotis kiaušides ant daržovių, jas reikia laistyti kartą per 7 dienas. Be to, laistymas turėtų būti atliekamas du kartus dažniau. Svarbu žinoti, kad drėkinimui naudojamas tik vanduo, kuris sugebėjo nusistovėti ir yra šiltos formos.

Atkreipkite dėmesį, kad laistymas sustoja 14 dienų iki numatomo derliaus.

Kaip minėta aukščiau, ši daržovių kultūra nereikalauja papildomo šėrimo, tačiau, norėdami gauti tikrai didelį derlių, galite jas pamaloninti, dvi savaites po pasodinimo įpildami trąšų skysto mėšlo pavidalu ir žydėjimo metu maitinkite jas medžio pelenais.

Butternut moliūgą reikia genėti. Faktas yra tas, kad palikdami papildomus ūglius, mes atimame iš augalo jėgas, kad suformuotų didelį derlių.

Ligos ir kenkėjai

Daugelis sviestinių moliūgų veislių yra labai atsparios įvairioms ligoms, tačiau yra išimčių. Tokiu momentu svarbu greitai naršyti ir imtis veiksmų.

Ligos, su kuriomis galite susidurti:

1. Antracnozė yra liga, kurią sukelia ascomycete grybeliai. Jį galima atpažinti pagal rudas dėmes ant vaisių ir stiebų. Kai tik pastebėsite juos, turite nedelsdami pradėti gydymą, kad vaisiai neišdžiūtų. Tam augalas apdorojamas vario sulfato tirpalu.
2. Bakteriozė yra liga, kurią sukelia įvairių rūšių grybai. Juos galite atpažinti pagal tamsias, žalias dėmeles ant lapų. Ši liga sukelia vaisiaus deformaciją. Jei randama, būtina kuo greičiau pašalinti visas pažeistas vietas ir sudeginti. Tada augalas apdorojamas vario sulfato tirpalu.
3. Šaknų puvinys - ši liga sunaikina šaknų sistemą ir stiebo pagrindą, o tai lemia visišką viso augalo išnykimą. Norėdami įveikti šią ligą, turėsite naudoti fungicidus, kuriuos gali patarti vaikų darželių ar parduotuvių ekspertai. Tarp sodininkų naudojami tokie vaistai kaip Previkur ir Fundazol. Medienos pelenai puikiai tinka šios ligos profilaktikai.

Voratinklinės erkės, melionų amarai ir šliužai yra tie kenksmingi vabzdžiai, kurie mėgsta pulti sviestinius moliūgus. Siekiant su jais susidoroti, taip pat yra daug priemonių. Pavyzdžiui, „Karbofos“ yra laikoma populiaria priemone nuo amarų ir erkių. Pelenai gali būti naudojami nuo šliužų, apibarstant juos augalu, česnako užpilu ir vaistu, pavyzdžiui, perkūnija.

Siekiant apsaugoti moliūgą nuo ligų ir kenksmingų vabzdžių, prevencija gerai padeda.

Norint išvengti puvimo ir grybelinių ligų, būtina stebėti vandens nutekėjimą, negalima leisti stagnacijos. Sėjomaina taip pat yra svarbi ir jos reikia laikytis. Būtina sodinti augalus, stebint atstumus tarp jų, pašalinti piktžoles, šiek tiek atkreipti dėmesį į savo moliūgą ir jį apžiūrėti, o ne sodinti šalia esančių augalų, jautrių toms pačioms ligoms.

Kaip tinkamai surinkti ir laikyti moliūgą

Muskato grupei priklausančių veislių nokinimo laikotarpis yra skirtingas. Todėl derliaus nuėmimas visada vyksta skirtingu laiku. Svarbiausia - laiku nupjauti vaisius ir nepalikti jų, kol prasidės stiprus šaltas oras. Tik nedaugelis veislių gali atlaikyti šaltį, likusios gali mirti.

Derliaus nuėmimo metu naudokite švarų peilį, neskinkite vaisių rankomis. Jų nupjovimas nepažeidžia žievelės, tai gali išprovokuoti infekcijų vystymąsi viduje. Tai darykite, kai lauke nelyja ir šviečia saulė.

Derlių geriau laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, kur temperatūra yra apie 12 laipsnių.

Jei planuojate moliūgą laikyti, o ne valgyti iš karto, geriausia jį nuimti, kai jis dar nėra visiškai subrendęs. Laikymo metu jis subręs.

Išvada

Butternut skvošas yra sultingiausias ir saldžiausias iš visų. Mūsų šalyje ir užsienyje jis yra labai populiarus tarp sodininkų dėl plataus naudojimo, ilgo galiojimo laiko, skonio, nepretenzingumo ir, žinoma, dėl didelio jame esančių vitaminų kiekio. Netgi gaminant kūdikių maistą, gamintojai nori naudoti būtent šios grupės veisles.