Juodųjų serbentų karoliai

Yra daugiau nei du šimtai juodųjų serbentų veislių. Jie gali skirtis dėl uogų dydžio ir skonio, krūmo aukščio ir derliaus nokinimo laikotarpio, tačiau jie turi vieną bendrą bruožą - juodieji serbentai yra vitamino C šaltinis ir daugybė kitų naudingų medžiagų. kaip viena naudingiausių ir geriausiai parduodamų uogų pasaulyje (tai ne tik šviežios uogos, bet ir sultys, uogienės ir kiti produktai). Europoje juodieji serbentai kartais vadinami „prancūzišku balzamu“, nes Prancūzijoje šis augalas vis dar auga miškuose ir iš laukinio krūmo dalių gaminami visų rūšių vaistiniai ir aromatiniai užpilai. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime juodųjų serbentų karolius.

Veisimosi istorija

Juodųjų serbentų veislės karoliai yra Sibiro sodininkystės mokslinio tyrimo instituto Michailo Afanasjevičiaus Lisavenkos vardo produktas. Autorystė priklauso L. N. Zabelinai, o „karoliai“ buvo gauti kryžminant veisles „Seedling Golubki“ ir „Complicated“. 2000 m. Serbentų Ozherelye veislė buvo įtraukta į valstybinį registrą ir suskirstyta į Vakarų Sibiro zoną. Šiuo metu veislė labiausiai paplitusi Novosibirsko, Tomsko, Kemerovo, Tiumenės ir Omsko regionų soduose, taip pat Altajaus teritorijoje.

Juodųjų serbentų karoliai: veislės aprašymas ir savybės

Juodųjų serbentų karoliai: veislės nuotrauka

Juodųjų serbentų karoliai yra energingas, vidutiniškai tankus ir nelabai besiplečiantis krūmas. Jauni ūgliai yra nudažyti sodriu žaliu atspalviu, o jų viršus yra rudai violetinis, lignified ūgliai tampa pilkai rudi. Pumpurai yra vidutinio dydžio, ovalo formos, tvirtai prispausti prie ūglio. Ir ūgliai, ir pumpurai yra prastai brendę, o brendimo ant lapų nėra. Lapų plokštė yra penkių skilčių, vidutinio ar didelio dydžio. Lapų paviršius yra nuobodus ir šiek tiek raukšlėtas; centrinė skiltis yra pailgesnė nei likusi. Pagrindinės lapo gyslos yra rausvai violetinės.

Palyginti su kitomis veislėmis, serbentų gėlės laikomos didelėmis. Taurėlapių spalva gali būti kreminė arba rožinė arba raudona, o vainiklapio žiedlapiai nudažyti žaliai kreminiais atspalviais. Vaisių serbentų spiečius Vidutinio dydžio karoliai, ant jų yra nuo šešių iki aštuonių uogų.
Serbentų masė karoliuose gali svyruoti nuo vieno iki pusantro gramo, jie turi blizgančią ploną juodą odelę ir ryškiai žalią minkštimą su nedideliu kiekiu šviesiai rudų sėklų. Cukraus kiekis uogų sudėtyje neviršija 7,5-8,5%, o askorbo rūgšties kiekis, priešingai, yra gana didelis, todėl uogų skonis yra labiau rūgštus nei saldžiarūgštis. Degustuotojai skonį vertina 4 balais, uogų paskirtis yra gana techninė, tai yra, jos naudojamos daugiau perdirbimui nei šviežiam vartojimui. Iš karolių serbentų ruošiami ne tik kompotai, konservai ir uogienės, bet ir drebučiai, zefyrai, sirupas, tinktūros ir naminis vynas.

Juodųjų serbentų karoliai: sodininkų atsiliepimai apie veislę

• Tamara Viktorovna, Sverdlovsko sritis: „Juodųjų serbentų karoliai pasirodė patvariausi tarp visų mano sode auginamų augalų. Serbentų krūmai Karoliai daugelį metų niekada nebuvo paveikti miltligės, antrakozės ir inkstų erkių. Beje, tai yra pagrindiniai mano sodo kenkėjai “.
• Jekaterina Stepanovna, Samaros sritis: „Iš visų kaimynų aš vienintelis toliau auginau„ Ozherelye “veislės juodus serbentus. Kaimynams nepatiko rūgštus uogų skonis.Bet, kalbant apie mane, tai netgi suteikia veislei tam tikro žavesio, o dėl skonio naudingos karolių serbentų savybės neprarandamos “.
• Michailas Jakovlevičius, Maskvos sritis: „Man patinka auginti juodųjų serbentų veislę„ Kaklo papuošalas “, o dar labiau patinka rezultatai, kuriuos galima pasiekti kruopščiai prižiūrint uogas. Taigi, serbentų karolių produktyvumas yra nuostabus. Iš vieno krūmo galima surinkti iki 4 kg. uogos! Taip, žinoma, juodųjų serbentų karoliai negali būti vadinami saldžiausia veisle, tačiau skonis vis tiek yra labai, labai geras “.