Agrastų rinkimas: nokinimo datos, derliaus nuėmimo įrankiai

Agrastų rinkimas paprastai prasideda vasaros viduryje, tačiau daugeliu atžvilgių laikas priklauso nuo veislės savybių ir vietovės klimato sąlygų. Daugelis yra nusiteikę dėl šios labai naudingos ir skanios uogos, nes derliaus nuėmimą apsunkina tai, kad augale yra aštrių įvairaus ilgio erškėčių (čia viskas taip pat priklauso nuo veislės). Tačiau tai nėra priežastis atsisakyti agrastų, nes žinodami kai kuriuos triukus galite labai supaprastinti derliaus nuėmimą ir apsieiti be įbrėžimų ir pjūvių.

Agrastų skynimas: techninis ir vartotojų brandumas

Agrastai, kaip ir kai kurios kitos kultūros, turi du brandos etapus. Pirmasis - techninis, ateina maždaug 2–2,5 savaitės anksčiau. Vaisiai išaugo iki šios konkrečios veislės dydžio, jie vis dar žali (galbūt su rausva arba geltona spalva vienoje pusėje). Oda yra stipri ir šiurkšti, tačiau tuo pat metu uogos jau sukaupė pakankamą cukraus kiekį, ir jei planuojate jas naudoti kompotams, konservams ar konfitucijoms gaminti, dabar pats laikas. Esant techniniam prinokimui, agrastus galima vežti, jei yra toks poreikis, jie nesiglamžo, o uogos nesprogsta. Tačiau tokių uogų laikyti neįmanoma, tikintis, kad jos „pasieks“ visišką brandą, po kurio laiko pradės blogėti. Todėl, jei artimiausiomis dienomis nėra galimybės jų perdirbti, galite užšaldyti ir naudoti žiemą. Po poros savaičių visiškai subręsta, agrastas įgauna veislės savybes atitinkančią spalvą (violetinė, gelsva arba rausva), uogos tampa minkštesnės ir saldesnės. Šiuo metu jis yra ypač skanus ir rekomenduojamas valgyti šviežias. Taip pat galite apdoroti tokią uogą, bet negalėsite jos gabenti, didžiąją dalį derliaus tokiu atveju prisiminsite.

Agrastų rinkimas: nokinimo datos

Skirtingų veislių nokinimo laikas šiek tiek skiriasi, ir jei atidžiai išnagrinėsite šią problemą ir pasirinksite skirtingų rūšių agrastus, derlių galima nuimti nuo liepos iki beveik rugpjūčio pabaigos. Veislės sunoksta liepos pirmoje pusėje Anglų, Rusiška geltona, malachitas. Nuo vasaros vidurio galite pradėti skinti „Yubileiny“, „Invicta“ ir „White Nights“ veisles, o rugpjūtį jis subręsta Saldainiai agrastai... Bet tai yra bendra informacija, nes mūsų šalis yra didelė, o klimatas skirtinguose regionuose labai skiriasi.

Nusileidimas

Jei mes kalbame apie agrastų sodinimą Sibire ir Urale, tuomet verta rinktis šalčiui atsparias veisles, galbūt tai bus pagrindinis kriterijus. Dažniausiai tokios veislės sunoksta vėlai, derlių bus galima pradėti liepos antroje pusėje arba rugpjūčio pirmosiomis dienomis. O vidurinėje juostoje jie pradeda derlių nuo liepos 10–15 d., O derlių tęsia iki rugpjūčio antrosios pusės, viskas priklauso nuo veislės nokinimo laiko. Centrinėje juostoje ir pietiniuose regionuose klimatas leidžia auginti bet kokias veisles, agrastas gerai įsišaknija ir greitai prisitaiko prie naujos vietos, netrukus pradeda duoti vaisių ir derlius paprastai būna labai geras. Pietiniuose regionuose anksti prinokusias veisles galima skinti nuo birželio vidurio. Rinkdami agrastus techninio brandumo būsenoje, padedate krūmui išvengti išsekimo, greičiau atsigaunate ir ruošiatės žiemai.Pirmiausia pajuskite uogas, jei jos elastingos ir nesprogsta, tuomet galite jas rinkti uogienei. Iki to laiko jie jau sukaupė pakankamai cukraus, o pakankamai tanki žievelė leis uogoms išlaikyti gražią išvaizdą verdant uogienę. Ir tada, kuo labiau prinokusios uogos, tuo didesnė tikimybė, kad jos pradės byrėti ir dalis derliaus bus prarasta. Visiškai prinokusios uogos nebetinka uogienėms ir uogienėms, tačiau iš jų galima gaminti vyną ar valgyti šviežias. Jei vasara lietinga, bet kuriuo atveju nuimkite derlių, nelaukdami visiško prinokimo, nes žievė gali pradėti įtrūkti veikiant drėgmei ir tokių uogų apdoroti nebebus įmanoma. Jei oro nelaimės nekelia grėsmės, uogoms rinkti reikia pasirinkti sausą orą, tai padidins pasėlio galiojimo laiką iki perdirbimo.

Derliaus nuėmimas rankomis ir naudojant įvairius įrankius

Kiekvienas, kuris kada nors rinko agrastus, žino, koks ekstremalus šis užsiėmimas. Net jei pirkdami pasirinkote veislę be erškėčių, patikėkite manimi, tai reiškia tik tai, kad erškėčių skaičius yra minimalus arba jų yra labai mažai. Bet visada yra erškėčių. Taigi, eidami aplankyti agrastų krūmų, turite būti gerai pasiruošę ir pasirūpinti maksimalia apsauga. Rinkitės aptemptus drabužius ilgomis rankovėmis, o ant rankų galima mūvėti specialias sodo pirštines. Švelniai skinkite uogas po vieną, procesas tikrai ilgas, tačiau viskas bus padaryta tvarkingai ir be žalos. Nors ne visiems bus patogu skinti uogas su pirštinėmis, jautrumas šiuo atveju yra sutrikęs ir yra rizika uogas sutraiškyti. Todėl sodininkai naudoja įvairius prietaisus (gamyklinius ir naminius), kurie padeda palengvinti ir pagreitinti agrastų derlių.

Plastikinis butelys. Mūsų sumanūs tautiečiai randa įvairius panaudotų plastikinių butelių panaudojimo būdus: iš jų konstruoja tvoras gėlių lovoms, supjausto ir naudoja juos kaip mažus šiltnamius auginiams ir sodinukams įsišaknyti, iš jų gamina paukščių lesyklas, taip pat iškirpia jose įvairių formų ir naudojimo skyles. juos derliui nuimti ... Norėdami pagaminti tokį prietaisą, jums reikės litro arba pusantro litro butelio (galite naudoti mažesnį tūrį, bet tikrai nerekomenduoju imti didesnio - tai bus nepatogu), kuriame reikia nupjauti lašo formos skylė. Tokiu atveju siaura lašo dalis bus pačioje apačioje, o plačioji - arčiau centro. Laikykite butelį už kaklo, pasiimkite uogą su siaurąja lašo formos skylės dalimi ir šiek tiek patraukite - uoga lengvai nulaužia krūmą ir įkrenta į butelį. Kai butelis prisipildo, ištuštinkite jį, perkeldami derlių į kitą indą. Šio metodo privalumai yra tai, kad neliesite uogų rankomis, nėra mechaninio poveikio joms ir nenukenčia derliaus kokybė.

Harvesteris. Žinoma, akivaizdu, kad auginant agrastus pramoniniu mastu, rankinio derliaus nuėmimo negalima. Šiuo atveju naudojama speciali technika. Proceso mechanizavimas žymiai pagreitina derliaus nuėmimo procesą, o augalo spygliai nieko neveikia. Šios mašinos vadinamos uogų kombainais. Tačiau ne itin dideliuose privačiuose ūkiuose jūs negalite apsisukti tokia mašina, o iškrovimo vietos viršija tas, kurias galima pamatyti atskiroje priemiesčio zonoje. Todėl tokiuose ūkiuose naudojami rankiniai kombainai (jie dar vadinami vaisių skynėjais) - įtaisai, kurie išoriškai atrodo kaip dėžutė, išilgai vieno krašto yra dantis, primenančius šukas, o viršuje - rankena. Šie dantys veda išilgai šaudymo ir visos „šukuotos“ uogos nulūžta ir patenka į dėžę.Tai yra, veikimo principas yra tas pats, kaip ir dirbant su naminiu prietaisu iš plastikinio butelio, tik įrankis yra pažangesnis ir patogesnis.

Šukos Mukhanovas. Išradimas priklauso amatininkui netoli Maskvos ir yra metalinis arba silikoninis antpirštis, prie kurio pritvirtinta maža juosta su dantimis. Jie uždėjo prietaisą ant nykščio ir vedė jį išilgai šakos. Anksčiau ant žemės po krūmu reikia paskleisti brezentą ar plėvelę, ant kurios nukris uogos.

Žnyplės ar šakutės. Žemės ūkio parduotuvėse taip pat galite įsigyti tą pačią uogų skynimo įrangą. Jie pagaminti iš metalo, medžio ar plastiko. Šakute ar žnyplėmis galite pritvirtinti šaką norimoje padėtyje ir laisva ranka skinti uogas.

Elektrovibratorius. Šis prietaisas leidžia rinkti uogas, per trumpiausią laiką išlaikant jas nuo menkiausios žalos. Po krūmu paskleidžiamas tentas, plėvelė ar bet koks kitas audinys, šaka įkišama į prietaisą ir įjungiama. Nuo vibracijos poveikio uogos nukrinta savaime, nenaudojant mechaninio poveikio, tada belieka tik atsargiai jas surinkti iš audinio.

Uogų perdirbimas

Jei uogas nuskynėte techninio brandumo būsenoje, tuomet jas rekomenduojama perdirbti kitą dieną (bet iš patirties pasakysiu, kad laikydami derlių šaldytuve turite 2–3 dienas). Labai prinokusias uogas reikia apdoroti per 12–14 valandų. Prieš ruošdami uogas, turite jas sutvarkyti, nes kad ir kaip stengtumėtės, kad į konteinerį su uogomis nepatektų šiukšlių, ilgainiui atsiras šakelių, lapų ir įvairių vabzdžių. Todėl agrastus reikia užpilti vandeniu ir palikti 10-20 minučių, per tą laiką augalų liekanos ir vabzdžiai turėtų pakilti į vandens paviršių. Išleiskite skystį ir pakartokite procedūrą dar vieną ar du kartus, nuplaukite uogas tekančiu vandeniu ir supjaustykite lapkočius. Namų šeimininkės negali susitarti dėl agrastų uodegų, tačiau dauguma vis tiek nori atsikratyti uodegų, kad vėliau į džemą nepatektų nieko nereikalingo. Iš agrastų galima gaminti konservus, kompotus, salotas ir uogienes. Iš labiau prinokusių uogų galite pasigaminti želė arba išbandyti save vyndarystėje. Ir jei jūs užšaldysite dalį derliaus, tada iš šių uogų galima paruošti desertus žiemos mėnesiais.

Agrastų rinkimas: išvada

Agrastų derliaus nuėmimas nėra lengviausia ir mėgstamiausia sodininkų veikla. Tačiau tik nedaugelis žmonių yra pasirengę atsisakyti agrastų dėl proceso sudėtingumo, tai tik skatina amatininkus sugalvoti įvairių prietaisų derliaus nuėmimo procesui optimizuoti.