Tinkamai pasodinkite laiškinį česnaką

Šiek tiek apie laiškinius česnakus

Kitas populiarus laiškinio česnako pavadinimas yra greitieji svogūnai. Jis buvo auginamas gana ilgą laiką, nuo XVI a. Tiesa, tuo metu Europoje jis buvo naudojamas tik medicinos reikmėms.

Tačiau maisto gaminimo požiūriu tai buvo įvertinta vėliau, tik XX amžiaus pradžioje. Paplitimo požiūriu laukiniai česnakai Rusijoje aptinkami gana daugelyje vietų. Šis augalas yra labai ištvermingas, todėl vienintelis tikras česnako priešas yra karčios šalnos.

Šnittas-svogūnas, kaip tai nėra labai sunku atspėti, priklauso svogūnų šeimai ir turi labai daug sinonimų (restoraninis svogūnas, soganas, laiškinis česnakas ir kiti). Iš pradžių pavadinimas „laiškinis česnakas-lankas“ kilęs iš vokiečių kalbos ir reiškia „supjaustytas svogūnas“.

Laiškinis česnakas yra žolinis augalas, kurį galima auginti kaip vienmetį ar daugiametį.

Kaip tinkamai auginti laiškinį česnaką

Rinkdamiesi laiškinio česnako sodinimo vietą, turite atsiminti, kad tiesioginiai saulės spinduliai blogai paveiks jūsų žalumos augimą ir kokybę, todėl geriau rinktis vietą, kurioje yra išsklaidyta šviesa. Taip pat būtina, kad jūsų sodiniai būtų aprūpinti neutraliu dirvožemio rūgštingumo lygiu, jei reikia, pridedant medienos pelenų.

Kad daigai sudygtų, prieš sodinimą būtina pašalinti visas piktžoles, nes likusios kitų augalų šaknys gali „pasmaugti“ jauniklius.

Kalbant apie dirvožemio sudėtį, ši kultūra nėra labai reikli, tačiau geriau vengti sunkių molio dirvožemių ir pridėti šiek tiek smėlio. Tai būtina, kad žemė praleistų orą, o šaknų sistema kvėpuotų. Nebus nereikalinga pridėti humuso ar komposto.

Nusileidimas atliekamas grioveliuose, išpiltuose vandeniu, paprastai eilėmis. Jei sodinate svogūnėlius, turite laikytis 45 x 25 cm modelio. Jei sėklos, tada įterpimas turėtų būti atliekamas ne giliau kaip 1 cm.

Po ūglių atsiradimo reikia supurenti aplink esančią žemę, kad patektų daugiau oro. Vėliau (kai tik pasirodo vienas tikras lapas), reikia nupjauti laiškinius česnakus (1 augalas 10 cm).

Tolesnė česnako priežiūra yra reguliarus laistymas, dirvos purenimas ir piktžolių ravėjimas. Kai laiškiniai česnakai auga ir virsta tankiomis sienomis, prasminga juos sodinti. Jūsų česnakai turi būti periodiškai šeriami. Geriau, jei tai yra natūralios trąšos (medžio pelenai, mėšlas, paukščių išmatos). Tačiau leidžiama įvesti universalias trąšas skirtingoms kultūroms (pavyzdžiui, „Nitrofoska“).

Nepamirškite laistyti sodo laiškiniais česnakais, šiuo atžvilgiu jis yra labai reiklus. Mes šiek tiek pavėlavome - ir viskas, žalumynai pradeda grubėti ir išdžiūti.

Kaip naudoti neįprastus svogūnus

Be puikaus skonio, šis svogūnas turi daug naudingų savybių. Taigi jo naudojimas yra, galima sakyti, sėkmingas verslo ir malonumo derinys. Augalas turi subtilų subtilų skonį, kuris daugeliui patiekalų suteikia lengvo prieskonio ir pikantiškumo. Jis plačiai naudojamas šviežioms salotoms, sumuštiniams, omletams gaminti. Jis taip pat gali būti naudojamas karštuose patiekaluose: sriubose, padažuose, garnyruose, troškiniuose.

Dėl gana dekoratyvios išvaizdos česnakai yra labai vertinami restoranų versle. Tai puikiai tinka patiekalų dekoravimui.