Arugula: aštrių žolelių sodinimo nauda ir taisyklės

Sodinti ir palikti

Arugula parduotuvėse ir mūsų soduose pasirodė palyginti neseniai, anksčiau ši laukinių augalų žolė buvo laikoma piktžole. Palaipsniui jie jį prijaukino, suprasdami, kad jame yra daug naudingų medžiagų ir jį auginti yra labai paprasta. Arugula savo skoniu turi riešutų ir garstyčių natas, o kuo senesnis augalas, tuo daugiau garstyčių.
Rekomenduoju sodinti anksti bręstančias veisles, tada galite nuimti derlių per 3 savaites po daigumo. O jei rukolą sėsite 1-2 savaičių skirtumu, tuomet švieži jauni žalumynai ant jūsų stalo bus visą vasarą.
Tai vienas iš nedaugelio pasėlių, kuriuos galima sodinti ne saulėje, o pavėsingoje vietoje (bet ne absoliučiame pavėsyje). Dirvožemis gali būti bet koks, išskyrus rūgštus (jei rūgštus - įpilkite kalkių), svarbiausia, kad jis būtų purus. Gerai, jei pirmtakai buvo bulvės, moliūgai, žirniai ar pupelės, tačiau po visų kopūstų, ropių ir ridikėlių nesodinkite rukolos. Pirmąją sėklų partiją galima sėti balandžio pabaigoje. Sėkite sėklas į seklius griovelius 5 cm atstumu vienas nuo kito ir 20-25 cm tarp eilučių. Ūgliai turėtų pasirodyti po savaitės, o tolesnė priežiūra - tik ravėjimas, purenimas ir laistymas. Remdamasis savo patirtimi, rekomenduočiau rokoko ir pasjanso veisles, o pokerio veislė gerai auga ne tik sode, bet ir ant palangės.

Arugula: galimos problemos

Arugula priklauso kryžmažiedžių šeimai, tai yra kopūstų ir ridikėlių „giminaitis“, todėl jie serga tomis pačiomis ligomis. Tai gali būti įvairūs grybai, pavyzdžiui, kilis. Tai pažeidžia šaknis, augalas nudžiūsta. Ant šaknų atsiranda smulkių rusvų patinimų, tokiu atveju užkrėsti augalai turi būti pašalinti, o žemė turi būti apdorota priešgrybeliniais vaistais. Ligų galima išvengti laikantis paprastų taisyklių: sėjomainos, kruopštaus augalų liekanų nuėmimo, laiku ravėjimo ir retinimo.
Jei pastebėjote, kad kas nors graužia skylutes arugulos lapuose ar valgo juos aplink kraštus, greičiausiai tai yra kopūstų kandys ar kryžmažiedės blusos. Šiuo atveju padės kvapnių žolelių - pelyno ar biškio - užpilai, taip pat muiluotas vanduo ir pelenai.
Labai svarbu palaikyti nuolatinę dirvos drėgmę, nes sausu oru lapija tampa karti ir beskonė. Ir reikia valgyti jaunus lapus, nes augant jie tampa standesni. Taigi rukolą sėkite dažnai, bet po truputį.

Naudingos savybės

Ši kultūra nėra konservuota, o šaldytuve ji išsilaiko neilgai. Jis dedamas į padažus, sriubas, naudojamas kaip garnyras, tačiau mums arčiau salotų ir sumuštinių. Kaip salotų padažą geriau naudoti alyvuogių aliejų, laimų ar citrinų sultis - jie pabrėžia arugulos skonį.
Kalbant apie produkto naudą, pirmiausia reikia pažymėti didelį vitaminų ir mikroelementų: C, K, E, B grupės vitaminų, geležies, kalio, kalcio kiekį. Arugula taip pat turi folio rūgšties, kuri yra labai naudinga nėštumo metu. Jis taip pat skatina medžiagų apykaitą ir, būdamas dietinis produktas, skatina svorio metimą, reguliuodamas vandens ir druskos pusiausvyrą.

Jei vasarą esate taip priklausomas nuo rukolos, kad neįsivaizduojate gyvenimo be jo, o parduotuvės prekės kelia abejonių, tuomet galite sėkmingai auginti ją ant palangės ištisus metus. Norėdami tai padaryti, į konteinerio dugną supilkite keramzitą, tada derlingą dirvą (tinka bet kuri parduotuvė) ir pasėkite sėklas. Norėdami pagreitinti sėklų daigumą, sodinimą galite padengti stiklu ar plėvele.Po daigų atsiradimo pašaliname plėvelę, nepamirškite palaistyti ir po 3 savaičių renkame pirmąjį derlių. Kaip matote, viskas yra labai paprasta!