Kiniškas ridikas Margelanas: aprašymas, auginimas

Straipsnyje pristatomi kiniški Margelano ridikai: aprašymas, skirtumai nuo „Daikon“, veislės, sodinimo taisyklės, priežiūra, apsauga, surinkimas ir laikymas.

Margelano ridikėliai pirmą kartą pasirodė Kinijos teritorijoje, o vėliau atkeliavo į Uzbekistano Margilano miesto Ferganos slėnį, iš kur ir gavo savo pavadinimą. Šimtmečius ši daržovė buvo auginama Centrinės Azijos šalyse, kurios anksčiau buvo prijungtos prie Sovietų Sąjungos. Rusijos teritorijoje veislė, skirtingai nei japoniškas „Daikon“ ridikas ir ridikas, nėra labai paplitusi.

Kinijos margelano ridikėliai: kilmė

Kiniškas ridikas Margelanas

Margelanas arba, kaip dar vadinamas kinų ridikėliai, yra metinis kopūstų šeimos augalas ir priklauso ridikėlių genčiai. Aprašymas turi daug skirtumų, todėl kyla painiavos. Tai tikriausiai turėjo įtakos tai, kad jis nėra labai populiarus tarp sodininkų. Pasodinus savo sode, ne visada įmanoma gauti derlių, kurio tikėtasi.
Jau kelis tūkstančius metų augalas auga Azijoje, tačiau jo negalima rasti gamtoje. Šiai klasifikavimo grupei taip pat priklauso ridikėliai, kurie yra labai populiarūs tarp sodininkų, daikon, juodieji ridikai, Lobova ir kai kurie kiti porūšiai, kurie aktyviai plinta mūsų šalyje.

Margilanskaya arba Loba (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) yra įvairūs sėti ridikai, kurie yra kažkur tarp daikono ir ridikėlio, tuo tarpu jie labai skiriasi nuo jų. Ši kultūra nepriklauso ankstyvam nokinimui kaip ridikėliai ir turi tam tikrą kartumą, kurio daikonas neturi. Margilano ridikėliai turi savo, skirtingai nei bet kuris kitas, skonį, išorinius požymius ir savybes auginant.

Aštuntajame dešimtmetyje „Lobo“ buvo apibūdinta kaip veislių grupė, o 80 -ųjų viduryje ji buvo klasifikuojama kaip viena iš ridikėlių sėjos veislių. Būtent tada į mūsų šalies valstybinį registrą buvo įtrauktos dar 25 veislės, tarp kurių populiariausios buvo Margelansky ir Elephant Fang.

Kiniškas ridikas Margelanas: skirtumai nuo „Daikon“ ridikėlių, aprašymas

Kiniškas ridikas Margelanas

Kinų „Margilan“ ridikėliai labai panašūs į japoniškus - „Daikon“, todėl kartais net tie, kurie gamina sėklas, netinkamai informuoja sodininkus. Tikrai. Šios kultūros turi panašumų, tačiau tai nėra tas pats dalykas. Kokį ridikėlį galite pamatyti pagal šakniavaisių dydį. Daikone jie yra didesni nei Margilanskajoje, o jų svoris yra 0,5 kilogramo didesnis. Brandinimo laikotarpis Margilanskaya trunka ilgiau, lapai yra platesni, o vaisių skonis yra aštrumo, kurio Daikon neturi.

Margelano ridikėlių aprašymas

XXI amžiaus pradžioje tokios įmonės kaip „Lance“ ir „Prisk“ kreipėsi į valstybės registrą su prašymu įregistruoti Margelansky veislę, o po dvejų metų jų prašymas buvo patenkintas ir daržovės auginamos privačiuose sklypuose buvo oficialiai leistos visuose regionuose. mūsų šalies.

Norėčiau pažymėti, kad ši veislė buvo auginta anksčiau ir niekada nebuvo pašalinta iš valstybės registro. Esmė ta, kad šios dvi Maskvos bendrovės pateikė pasiūlymą įtraukti esamą pasėlį į tų veislių, kurios buvo išbandytos ir rekomenduojamos, sąrašus.

Margelansky ridikėlių veislė turi vidutinį nokinimo laikotarpį, kuris trunka apie du mėnesius nuo dviejų tikrųjų lapų atsiradimo momento iki visiško nokinimo. Jis gali būti saugomas ilgą laiką neprarandant naudingų savybių ir pateikimo.
Lapai yra vidutinio dydžio, statūs, panašūs į kiaušinio formą. Jie yra nudažyti žalia spalva su geltonu atspalviu ir išilgai kraštų padengti dantimis. Elipsės formos šakniavaisiai, gali būti visiškai žali, iš dalies balti.

Įdomu žinoti, kad Azijos šalių teritorijoje Margelano ridikėliai, turintys baltų dėmių ant šakniavaisių, laikomi santuoka ir sunaikinami. Kaip sėklos medžiaga naudojamos tik tos, kurios yra tik žalios spalvos.

Margelano ridikėliai turi baltą, labai sultingą, saldžią minkštimą su šiek tiek kartumo. Vieno šakniavaisio svoris siekia 300 gramų, nuo 1 kv. metrų, vidutiniškai galite surinkti 3 kilogramus.

Svarbu žinoti, kad neturėtumėte pirkti apie 500 gramų sveriančių ridikėlių „Margelan“, nes tai rodo, kad auginant buvo panaudota per daug azoto trąšų, kurios tapo nitratais.

Kinijos ridikėliai Margelanskaya: veislės

Margelano ridikėliai neturi veislių, tai yra atskira veislė. Kalbant apie kaktą (originalią veislę), 2018 m., Remiantis Valstybinio registro informacija, buvo 25 veislės. Ten, be garsiojo Margelanskio ir dramblio ilties, yra ir tokių, kurie gali sverti ne daugiau kaip 180 gramų arba viršyti 500 gramų. Gali būti raudonos, žalios, baltos arba rausvos spalvos minkštimo ir žievės. Jie gali būti suapvalinti, garsūs arba panašūs į ropę. Visos veislės turi saldų skonį, tačiau kai kuriose kartumas yra tik šiek tiek pastebimas, o kai kuriose - ryškus. Kai kurių galiojimo laikas gali būti ilgas, o kai kuriuos ketinama valgyti iškart po surinkimo.

Dramblio iltis - Ši veislė dažniausiai klysta su japonišku daikonu. Sėklų asociacijos „Sortsemovosch“ dėka jis buvo įtrauktas į valstybės registro sąrašus 70 -ųjų pabaigoje. Ši veislė gali būti auginama visoje Rusijoje.

Kiniškas ridikas

Jis yra cilindro formos, apie 60 centimetrų ilgio ir sveria ne daugiau kaip 500 gramų. Šakniavaisiai turi lygų, baltą, kartais žalsvą paviršių. Minkštimas yra labai malonaus saldumo, šiek tiek jaučiamo kartumo, skonio. Visada sultingas ir traškus.
Galite valgyti vaisius ir lapus, kuriuose yra daug įvairių vitaminų ir mineralų.
Dramblio iltis yra vidutinio nokinimo veislė, kuri išsilaiko apie 2 mėnesius nuo daigumo momento. Nuo 1 kv. metrų, galite stabiliai surinkti apie 6 kilogramus. Ši veislė netinka ilgalaikiam saugojimui.

Rubino staigmena - ši veislė buvo rekomenduojama auginti 2015 m., Dėka grupės „Agrofirma Aelita“ mokslininkų

Jis turi vidutinį nokinimo laikotarpį ir yra paruoštas nuimti derlių praėjus 2 mėnesiams po pirmųjų tikrųjų lapų atsiradimo.
„Ruby Surprise“ susidaro šiek tiek nukarusi rozetė. Šakniavaisis, sveriantis apie 240 gramų, yra suapvalintas ir nudažytas balta spalva su žalia dėme pagrinde. Raudonos minkštimo skonis yra labai malonus ir sultingas.
Nuo 1 kv. metrų galima surinkti iki 4 kilogramų. Tinkamumo laikas yra trumpas ir skirtas greitai suvartoti. Ši veislė turi apsauginį patentą, galiojantį iki 2045 m.

Severyanka- šios veislės vaisiai yra didžiausi ir buvo leidžiami auginti privačiuose soduose nuo XXI amžiaus pradžios „Federalinio daržovių auginimo mokslinio centro dėka.

Šakninė daržovė yra rožinė su raudonu atspalviu, panaši į ridiką, išskyrus savo dydį. Jo svoris gali siekti 900 gramų. Lapai šiek tiek pakelti, šakniavaisiai turi suapvalintą, suplokštą formą su smailiu galu. Balta minkštimas yra saldaus ir ryškaus aštraus skonio, neįtikėtinai sultingas. Nuo 1 kv. metrų augalas gali pagaminti iki 5 kilogramų.
Severjanka yra populiari ne tik dėl savo dydžio, bet ir dėl skonio, kuris laikomas maloniausiu. Be to, jis puikiai toleruoja net atšiaurias klimato sąlygas. Veislė skirta naudoti rudenį ir žiemą. Tinkamumo laikas yra ilgesnis nei aprašyta aukščiau, tačiau jis negali išlaikyti visų savo savybių iki žiemos pabaigos.

Kiniško ridiko sodinimas, laikas

Labai lengva auginti ir prižiūrėti Margelan ridikėlių veislę. Tačiau reikėtų laikytis kai kurių taisyklių, kad darbas nebūtų veltui ir būtų gautas geras aukštos kokybės vaisių derlius. Auginant labai svarbu atsižvelgti į sodinimo laiką, laistymą ir vietą. Jei į tai neatsižvelgsite, gali pasirodyti rodyklės, gali susidaryti nedideli vaisiai su tuštumais ir padidėjusiu kartumu.

Auginti žalią ridiką sode labai paprasta, jei laikysitės visų sąlygų.
Nereikėtų sutelkti dėmesio į daikoną ar ridikėlius, nes taikant tą patį laikotarpį galima sugadinti visą sodinimą.

Visos šios daržovės gali augti tokiomis sąlygomis, kai dienos šviesa yra trumpa. Esant saulės šviesai, kuri patenka daugiau nei 12 valandų per dieną, spalvos rodyklė pasirodo anksčiau, nei auga šakniavaisiai. Ridikuose aktyvaus augimo ir vystymosi laikotarpis trunka neilgai, pasėjus pavasarį, turi laiko subręsti. „Daikon“ užaugins šakniavaisius ilgiau. Net ir anksti pasodinęs, jis galės subręsti tik pietinėje Rusijoje ar Ukrainoje.

Margelano ridikėliai ir visos kaktos veislės, nėra prasmės sėti pavasarį. Tuo metu, kai dirvožemis pakankamai įšyla sėkloms sudygti, dienos šviesos valandos jau bus per ilgos ir tiesiog nepakanka laiko šakniavaisiui išsivystyti, nes laikas nuo pirmųjų lapų pasirodymo iki pilnatvės brendimas ilgas.

Vidurinės Azijos teritorijoje Margelano ridikėliai sėjami du kartus per metus. Pavasarį pasėti pasėliai vasarą pašalinami, o rudenį - žiemą. Tačiau čia reikia atsižvelgti į klimato sąlygas, taip yra dėl to, kad dirvožemis įšyla daug kartų greičiau, o dienos metu praktiškai nėra skirtumo.
Būtent dėl ​​šios priežasties, norint auginti ridikėlį Margilan mūsų šalies regionuose, Ukrainoje ar Baltarusijoje, būtina jį sodinti atvirame lauke tik vasaros pabaigoje. Net jei oro temperatūra smarkiai nukris, sėklos turės laiko subręsti net šiaurės vakarų regionuose, prieš prasidedant stabiliems šalčiams, ridikėliai priaugs svorio.
Sėjama nuo liepos iki rugpjūčio. Šiaurės vakarų regione ši procedūra atliekama kiek anksčiau, o pietuose-vėliau.

Svarbu žinoti, kad Margelano ridikėliai netoleruoja aukštos temperatūros, viršijančios +25 laipsnius. Tai turi įtakos aktyviam žiedkočių vystymuisi, taip pat ilgoms dienos šviesoms.

Dirvožemio paruošimas

Prieš sodindami ridikėlius, turite įsigilinti į dirvą, bet ne į tokį gylį, kaip sodinant baltąją iltį. Margelano ridikėlių šakniavaisiai, kaip taisyklė, yra 70% virš žemės lygio, tačiau taip pat atsitinka ir kitaip. Padidėjus dirvožemio tankiui, jis gali pasirodyti virš paviršiaus tik 50%. Be to, kasant žemę, svarbu prisiminti, kad ilgai šakniai, padengtai daugybe smulkių šaknų, reikia vietos augimui. Jo dėka augalas gauna reikiamą drėgmę ir maistines medžiagas, kurių trūkumas labai blogai paveiks augalo vystymąsi ir vaisių dydį.

Dirvožemis turi būti paruoštas 14 dienų ar ilgiau prieš sodinant sėklas. Tai leis dirvožemiui prisotinti deguonies ir tapti tolygesnis. Paruoštoje vietoje, jei reikia, galite pridėti medžio pelenų, upės smėlio, humuso iš lapų, taip pat durpių. Tai padės pagerinti dirvožemio struktūrą.
Svarbu žinoti, kad prieš sėją nereikėtų dėti humuso, nes augalas gaus per daug azoto, o tai neigiamai paveiks šaknis. Faktas yra tas, kad azotas skatina aktyvų augimo augimą, kuris stabdo vaisių vystymąsi. Dėl šios priežasties šakniavaisiuose susidaro tuštumos, kaupiasi nitratai, minkštimas tampa šiurkštus, skonis blogėja, blogėja galiojimo laikas.
Humuso įterpimas į dirvą turėtų įvykti rudenį.

Taip pat prieš sėjant ridikėlius į dirvą nereikėtų dėti komposto, nes dėl savo gabalėlių ir sandarios struktūros jis stabdo šakniavaisių vystymąsi.

Atsižvelgiant į tai, kad ridikėliai sodinami vasaros sezono pabaigoje, prieš jį galima pasodinti bulvių, ankštinių ar svogūnų. Teritorija, kurioje anksčiau buvo auginamos šios daržovės, bus puiki vieta Margelan veislei auginti. Negalima sodinti ten, kur anksčiau buvo auginamos kryžmažiedės daržovės.

Sėjos taisyklės

Prieš sėją būtina paruošti mažas skylutes, tarp kurių tarp eilės turėtų būti 20 centimetrų atstumas, o tarp eilučių - 40 centimetrų. Į skyles dedamos kompleksinės mineralinės trąšos, kurios sumaišomos su žeme ir gausiai laistomos.
Į vieną skylę reikia įdėti 3 ar 4 sėklas ir padengti dviejų centimetrų sausos žemės sluoksniu. Laistyti po sodinimo nebūtina, kad vanduo neišplautų sėklų.

Išankstinis laistymas sutankins dirvą, o tai neleis sėkloms iškristi ir šios drėgmės pakaks joms sudygti.

Norėdami pagreitinti daigumą, turite uždengti plotą plėvele. Jei tai nebus padaryta, pirmuosius lapus jau galima pamatyti po 7 dienų.
Pasirodžius 2 ar 3 tikriems lapams, kiekvienai skylutei reikia pasirinkti stipriausią, o kitus pašalinti.
Labai patogus sėjos būdas gali būti sėklų sėjimas į vagas, tačiau tokiu atveju pašalinama daugiau sodinukų. Tikriausiai todėl sodininkai renkasi pirmąjį sodinimo būdą.

Augantys Margelano ridikai

Auginant Margelano ridikėlius, svarbu į tai atkreipti pakankamai dėmesio. Būtina reguliariai valyti dirvą nuo piktžolių, kurios atima daug augalui svarbių elementų. Būtina purenti dirvą, kad deguonis ir maistinės medžiagos būtų geriau aprūpintos šaknimis ir, žinoma, laiku laistomos. Atėmęs augalui drėgmę, kuri jam yra svarbi, jis pradės išdžiūti, o tai lems jaunų sodinukų mirtį. Jei formuojant šakniavaisius atimsite vandens, jie taps šiurkštūs, juose atsiras tuštumų, dydis žymiai sumažės ir pablogės skonis. Būtina užtikrinti, kad dirvožemis visada būtų drėgnas, bet be vandens sąstingio.

Nuo to momento, kai pasirodo pirmieji lapai iki visiško nokinimo, praeina daug laiko, todėl augalui reikės trąšų. Jų nereikia tik tuo atveju, jei dirva rudenį yra gerai patręšta arba jei tai derlinga žemė. Kaip ir kitais atvejais, augalą reikės šerti du kartus per sezoną.
Pirmasis maitinimas įvyksta po to, kai augalas išretinamas. Antrasis - po to, kai virš žemės paviršiaus atsirado šakniavaisiai.

Jei sėklos buvo pasodintos į vagas, tada praėjus dviem savaitėms po pirmojo retinimo, antrąją reikia retinti. Svarbu prisiminti, kad atstumas tarp sodinukų buvo ne mažesnis kaip 15 centimetrų, todėl augančiam šakniavaisiui užteko vietos augti ne tik gylyje, bet ir pločio.

Lapų perteklius, kuris tapo geltonas, nukrito ir trukdo šviesos srautui į šakniavaisius, turi būti pašalintas. Tokia procedūra teigiamai paveiks derliaus kokybę ir apsaugo nuo rodyklių atsiradimo esant aukštai temperatūrai.

Svarbu prisiminti, kad vienu metu galite nupjauti ne daugiau kaip 2 popieriaus lapus.

Ligos ir kenkėjai

Margelano ridikai turi gerą imunitetą, todėl ligos retai jį veikia. Ligą gali sukelti dažnas vandens sąstingis dirvožemyje, ypač kai tai susiję su tankiu dirvožemiu.Šiuo atveju atsiranda pūlingos ligos.
Kalbant apie vabzdžius, jie mėgsta šį augalą ir dažnai jam kenkia. Ypač dažnai kenksmingų vabzdžių galite rasti visose kryžmažiedžių šeimai priklausančiose kultūrose.

Šliužai - su šiuo kenkėju galite kovoti metaldehido pagalba. Norėdami tai padaryti, turite jį išsklaidyti tarp krūmų. Prevenciniais tikslais ant žemės nukritę lapai turi būti pašalinti.

Kryžmažiedė blusa - geriausia tai padaryti. Norėdami tai padaryti, palaistę augalą, turite užpilti medžio pelenų ar tabako dulkių ant žemės arba pabarstyti jas ant lapų. Arba išskleiskite pelynus tarp eilučių.

Derliaus nuėmimas

Margelano ridikėlius galima valgyti dar prieš visiškai prinokus. Pakanka palaukti, kol išaugs šakniavaisiai, net ir šiame etape jų skonis bus puikus. Paprastai sėklų pakuotės instrukcijose nurodomas laikotarpis, kada derlius turi būti nuimtas. Ankstyvo nokinimo veislėse šis momentas įvyksta praėjus 2 mėnesiams po daigumo, vidutinio ir vėlyvo nokinimo veislėms-po 3-4 mėnesių. Per ilgai palikti prinokusias daržoves neverta, nes jų kokybė labai sumažės, tačiau kelios dienos nieko nepakeis.

Margelano ridikėliai yra atsparūs trumpalaikiam užšalimui, tačiau derlius turi būti baigtas, kol 0 laipsnių temperatūra stabilizuosis. Palikus juos ilgesniam laikui, sutrumpės jų galiojimo laikas.
Derlius nuimamas ryte, kai oras sausas.

Jei dirvožemyje vyrauja smėlis, ridikėlius galima lengvai ištraukti iš žemės, tačiau jei žemė yra tanki, derlių reikės nuimti kastuvu.

Kiniškas ridikas Margelanas: taisyklės, laikymo būdai

Nuėmus derlių, nuo šaknų nupurtykite dirvą ir minkštu skudurėliu nulupkite plonas šaknis. Šakninių daržovių negalima nulupti peiliu, nes tai gali įpjauti gabalus, kurie, net ir būdami labai negilūs, turės įtakos tai, kad daržovių negalima laikyti. Be to, atliekamas atmetimas. Visi pažeisti ridikai atidedami nedelsiant vartoti arba išsaugoti. Tada pašalinamos visos viršūnės ir lieka tik ne daugiau kaip 2 centimetrų ilgio lapkočiai. Lapus geriau nekirpti, o atsargiai susukti.

Manoma, kad ridikėliai turi ilgą galiojimo laiką, tačiau reikia suprasti, kad jie neišsilaikys iki pavasario. Maksimalus laikotarpis yra 4 mėnesiai po derliaus nuėmimo, prarandant išvaizdą ir maistines medžiagas. Ridikas išlaiko visas savo savybes tik vieną mėnesį.

Geriausia žiemą laikyti tamsoje ir vėsioje vietoje ( + 1- + 2 laipsniai), kurioje drėgmė yra 90%
Atminkite, kad gerai vėdinama vieta netinka laikyti. Dėl to sumažėja šakniavaisių kokybė.

Margelano ridikėlių laikymas rūsyje:

Šaknines daržoves galima gerai laikyti, jei jos įmerktos į drėgną smėlį medinėje dėžutėje.
Stebint temperatūros režimą, drėgmę, jūsų daržovės gali būti laikomos 4 mėnesius. Jei skerdžiant suklydote ir į dėžutę įdėjote vieną pažeistą daržovę, tada ji pradės pūti ir užkrės visus kitus.

Margelano ridikėlių laikymas namuose:

Jei neplanuojate ridikėlių laikyti ilgiau nei mėnesį, tuomet jį galima įdėti į šaldytuvą. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į plastikinius maišelius ir įdėkite į daržovių stalčių.

Rezultatas

Margelano ridikėliai - šis skanus gali papildyti mitybą žiemą ir prisotinti organizmą dideliu kiekiu vitaminų ir mikroelementų. Auginti nebus sunku, net pradedančiam sodininkui, svarbu tik laikytis mažų taisyklių.

Kiniškas ridikas Margelanas