Ridikas: vaistinių šakniavaisių auginimo paslaptys

Trumpai apie ridikėlius

Ridikas priklauso kopūstų (kryžmažiedžių) šeimai. Šis augalas kilęs iš Azijos ir yra vienas seniausių sodo augalų - senovės Egipto, Senovės Graikijos ir Senovės Romos gyventojai vis dar užsiėmė jo auginimu. Šiais laikais ridikėliai paplitę Europoje, Šiaurės Amerikoje, Azijos vidutinio klimato regionuose ir Australijoje. Vietiniai vasaros gyventojai teikia pirmenybę metinėms Europos veislėms.
Ridikėlių šakniavaisiai gali būti įvairių formų (apvalūs, cilindriniai, plokšti apvalūs) ir spalvos - rausvos, raudonos, violetinės, baltos.
Kokios yra ridikėlių veislės
Ankstyvosios ridikėlių veislės yra Zarya, Champion, Early Red, Rhodes, Jolie, 18 dienų, Helios - jos subręsta per 25 dienas po sudygimo ir yra labiausiai atsparios šalčiui. Po 26–35 dienų subręsta sezono vidurio veislės „Ilka“, „Ice Icecicle“, „Saksa“, „Viola“. Po 36 dienų ateina vėlyvo nokinimo veislių serija - „Red Giant“, „Carmina“, „Dungansky 12/8“. Šių veislių šaknyse yra didžiausias cukraus ir vitaminų kiekis, todėl jos yra skaniausios ir sveikiausios. Be to, vėlai prinokusios ridikėlių veislės duoda gausiausią derlių ir ilgesnį galiojimo laiką.

Ridikėlių naudojimas medicinos reikmėms

Ridikėlių šakniavaisiuose yra gana daug garstyčių aliejaus, kuris suteikia šiek tiek aitrų skonį, taip pat daug vitaminų (C, B1, B2), magnio, kalio, natrio ir kt. , šis produktas vienas pirmųjų pavasarį ir vasarą pas mus atkeliauja ant stalo ir padeda kovoti su vitaminų trūkumo pasekmėmis.
Reguliarus ridikėlių vartojimas maiste prisideda prie vėžio prevencijos ir diabeto gydymo, nes normalizuoja cukraus kiekį kraujyje. Dėl labai mažo kalorijų kiekio (tik 20 kcal 100 g) šis produktas tinka norintiems numesti svorio. Liaudies medicinoje ši naudinga šakniavaisė taip pat žinoma: ridikėlių sultys naudojamos kaip priemonė nuo galvos skausmo, o kompresai - išialgija.
Nepaisant gydomųjų šio augalo savybių, žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ir skydliaukės ligomis, nerekomenduojama jo įtraukti į savo kasdienę mitybą.
Turėtumėte žinoti, kad ridikėlių šakniavaisiai išlaiko naudingas savybes tik 7 dienas, net ir laikant šaldytuve.

Ridikėlių auginimo būdai

Ridikėlių sėklos sodinamos atvirame lauke. Anksčiau sėklas galite sudygti per 2-3 dienas, apvyniodami jas drėgnu skudurėliu. Ši kultūra yra gana nepretenzinga, tačiau yra keletas sodinimo ir jos priežiūros taisyklių, leidžiančių padidinti derlių.

Ridikėlių auginimo instrukcijos

Sodinant ridikėlius, grioveliai daromi 2-3 cm gylyje 15 cm atstumu vienas nuo kito, į juos dedamos sėklos kas 5 cm. Retinimas atliekamas praėjus 5-6 dienoms po ūglių atsiradimo.
Esant sausam orui, ridikėlių lysves rekomenduojama laistyti kasdien, esant žemai temperatūrai - kartą per dvi dienas. Dėl drėgmės pertekliaus šakniavaisiai bus vandeningi, o dėl drėgmės trūkumo šakniavaisiai bus sausi ir kartūs. Po kiekvieno laistymo reikia purenti dirvą iki maždaug 5 cm gylio - tai leis augalui kvėpuoti.
Ridikėlių sodinukai šeriami azoto trąšomis. Lovų apdorojimas pelenais arba laistymas citrinų parūgštintu vandeniu padės apsaugoti augalus nuo kenkėjų.Pagrindinis ridikėlių priešas yra kryžmažiedė blusa, daugiausia minta sausais lapais, todėl juos reikia reguliariai purkšti vandeniu.

Kada sodinti ridikėlius

Pirmą ridikėlių sėją galima atlikti ankstyvą pavasarį: sėklos sudygsta esant +5 laipsnių temperatūrai virš nulio, o optimali temperatūra yra +20.

Kur sodinti ridikėlius

Ši kultūra mėgsta purius, šiek tiek rūgštus, priesmėlio dirvožemius, taip pat tinka neutralūs dirvožemiai. Dirvožemiuose, kuriuose yra didelis rūgštingumas, parodytas dolomito miltų naudojimas, moliniuose - smėlio įvedimas. Rekomenduojama iš anksto patręšti ridikėlių sodinimui skirtą plotą fosforo-kalio trąšomis.

Geriausia vieta ridikėliams sodinti yra gana saulėtoje, bet apsaugotoje vietoje. Reikėtų vengti tiek nuolatinio pavėsio, tiek per ryškios vidurdienio saulės - ridikėlių, pavyzdžiui, švelnaus ryto ir vakaro apšvietimo. Optimali šviesos poveikio trukmė yra 10-12 valandų.