Kaip gauti gerą petražolių derlių

Petražolių gimtinė yra Viduržemio jūra. Petražolės sode yra turtingas vitamino C ir geležies šaltinis, kuris, kaip teigiama, gydo blogą burnos kvapą ir valo odą. Lengvai auginamos, net ir daliniame pavėsyje, petražoles galima auginti sodo sklypuose, daržuose, konteineriuose ar borteliuose. Jo šviežiai nuskinti lapai suteiks jūsų patiekalams gilumo ir skonio.

Sėjamos petražolių sėklos

Petražolių sėklas reikia sėti tiesiai į gerai paruoštą dirvą. Eilės 1 cm gylio ir 30 cm atstumu viena nuo kitos. Lengvai uždenkite sėklas žeme ir vandeniu. Kai daigai bus pakankamai dideli, juos reikės retinti iki 15 cm atstumu vienas nuo kito.
Arba, jei neturite pakankamai laisvos vietos, petražoles galima auginti vazonuose. Užpildykite juos žemišku kompostu ir smulkiai pasėkite sėklas. Pabarstykite juos lengvu komposto sluoksniu ir palaistykite. Pasirūpinkite, kad kompostas neišdžiūtų. Gali praeiti šešios savaitės, kol sėklos sudygs. Daigai taip pat turi būti retinami daiginimo proceso metu. Persodinant petražoles į didelį puodą, reikia naudoti sodo ir dirvožemio komposto mišinį, kad jauni augalai neišdžiūtų.
Patyrę sodininkai pataria sėti daug sėklų kas kelias savaites. Tokiu atveju visada turėsite atsargų šviežių ir aromatinių žolelių.

Petražolės sode: priežiūros taisyklės

Petražolėms reikia daug vandens, ypač sausu oru. Jis taip pat turėtų būti periodiškai šeriamas įprastomis jūros dumblių trąšomis, kad paspartėtų lapų augimas. Bet kokia pageltusi lapija turi būti pašalinta.
Dvejų metų petražolėse gėlės pasirodo antraisiais metais. Su sąlyga, kad augalai nebus reguliariai pjaunami. Jei norite išsaugoti sėklas, kai kuriems augalams reikia leisti žydėti.

Petražolių skynimas

Petražoles geriausia skinti pagal poreikį, nupjauti stiebus prie pagrindo, kad nauji lapai greitai užaugtų. Geriau auginti kelis augalus vienu metu. Tada galite nuimti derlių iš vienos kekės, o kita auga toliau.

Petražolių laikymas

Petražolių lapus galima išdžiovinti vėlesniam laikymui. Tačiau aromatas bus mažiau intensyvus. Naudojant petražolių augalus, kuriuos taip lengva auginti ir prižiūrėti, prasmingiau naudoti šviežius atsargas.

Dėl skonio geriausia smulkiai supjaustyti petražoles virtuviniame kombaine ir užšaldyti, jei norite išsaugoti vėlesniam naudojimui.

Taip pat sezono pabaigoje galite padalinti augalus, persodinti į vazonus ir perkelti į patalpas, kad žiemos metu derėtų nuosekliai.

Paruošimas ir naudojimas

Petražolių galima pridėti prie įvairių receptų, pradedant sriubomis ir troškiniais, baigiant omletais ir Artimųjų Rytų salotomis. Geriausia jį smulkiai supjaustyti. Galima naudoti ir lapus, ir stiebus.

Petražolės sode: problemų sprendimas

Petražolės priklauso morkų šeimai, todėl jas gali paveikti kai kurie kenkėjai, pavyzdžiui, morkų musė. Todėl reikia imtis atsargumo priemonių jo išsaugojimui. Pavyzdžiui, pasodinkite su juo kompanioną - česnaką ar svogūną. Taip pat nepamirškite apsaugoti savo jaunų sodinukų nuo šliužų ir sraigių.