Prieskoniai sode
Prieskoniai sode toli gražu nėra neįprasti. Patyrę sodininkai nori auginti tą ar tą prieskonį, puikiai žinodami, kad jie atlieka ne tik dekoratyvinę funkciją.
Prieskoniai gali būti dedami į beveik bet kurį patiekalą, suteikiant jam ypatingą skonį, taip pat prieskoniai - neatsiejama daugelio liaudies receptų, galinčių pagerinti sveikatą ar tiesiog pakelti imunitetą, dalis.
Dauguma prieskonių sode yra daugiamečiai augalai. Jie gali augti toje pačioje vietoje keletą metų. Aštrių žolelių priežiūra nėra ypač įnoringa, be to, jos neturi dauginimosi problemų.
Pagrindinis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti auginant prieskonius sode, yra jų atsparumas šalčiui. Atsparumas šalčiui nėra vienijantis veiksnys visoms žolelėms. Kiekviena augalų rūšis ir veislė turi savo. Norint išsaugoti augalus iki kito vasarnamio, kartais net būtina juos perkelti iš svetainės į namus.
Atidžiau pažvelkime į kai kuriuos sodo prieskonius ir pakalbėkime apie kai kurias jų priežiūros ypatybes.
Čiobreliai, čiobreliai.
Tai vienas iš populiariausių prieskonių iš sodo. Istorijoje galima rasti čiobrelių kaip „Bogorodskaya žolė“. Jis gali būti naudojamas įvairiems patiekalams, taip pat įprasta jį pridėti prie arbatos, kad būtų subtilus, bet turtingas aromatas.
Čiobreliai turi daugybę veislių, tačiau jie visi myli saulės šviesą. Tačiau veislės skiriasi atsparumu šalčiui. Todėl į veislės pasirinkimą reikia žiūrėti įskaitomai.
Pavyzdžiui, šliaužiantis čiobrelis yra tvarkingas, mažas krūmas, dažnai naudojamas kaip žemės dangos augalas gėlyne, kuris lengvai atlaiko šalčius.
Citrinų kvapo čiobreliai yra šiek tiek prastesni savo atsparumu šalčiui. Ši veislė teisingai laikoma kaprizingiausiu čiobrelių sportu. Prieš sodindami turite pasirinkti gerai apšviestą vietą su galimybe kokybiškai visiškai nusausinti. Be to, tokia veislė gali užšalti net ir šiek tiek atšalus. Kodėl kai kurie sodininkai renkasi būtent šią veislę?
Bent jau savo išvaizda ji gali konkuruoti net su gražiausia rože. Citrinų kvapo čiobreliai žydi ilgai ir turi labai tankų žiedyną. Žiemai ją reikia padengti spygliuočių šakelėmis, kad kitais metais ji vėl galėtų pradžiuginti akis savo grožiu.
Bet kokios sunkesnės ir šiltesnės pastogės, tikintis, kad čiobreliai bus išsaugoti iki kitos vasaros, nereikalingi, jie gali būti netgi kenksmingi, nes po sunkiu baldakimu, neturinčiu oro, toks čiobrelis gali pradėti pūti.
Vienoje vietoje čiobreliai gali augti apie penkerius metus. Norint išsaugoti prieskonį ilgus metus, jį galima dauginti vegetatyviniu būdu. Be to, čiobrelių krūmą labai lengva padalyti į kelias dalis, nes šaknų sistema nėra susipainiojusi ir yra padalinta į lygias dalis be draugo.
Dauginant auginiais reikia daug daugiau pastangų. Tokius ūglius būtina parinkti taip, kad, nepaisant jaunystės, jie jau pradėtų šiek tiek sumedėti. Tokie auginiai turėtų būti sodinami į durpių ir smėlio substratą (sumaišyti lygiomis dalimis).
Mėtų Jis taip pat labai paplitęs tarp sodininkų kaip sodo prieskonis. Jis turi daugybę tipų, apie kuriuos mes kalbėsime išsamiau.
Pipirmėtė gali atlaikyti šalčius ir net šalnas, gali daugintis savaime, net ir nedalyvaujant procese. Apskritai kai kurie „ne prieskonių mėgėjai“ mėtas vadina piktžolėmis, nes jos greitai dauginasi visur. Dėl šios priežasties patartina bent trisdešimt centimetrų atstumu atskirti plotą, kuriame mėtos pasodintos, nuo kitų pasėlių, tų pačių centimetrų reikės mėtų sodinukams.
Galite sugalvoti naminius suvaržymus: plastikinius šonus, mažas metalines tvoras ir dar daugiau. Tai neleis šakniastiebiui išplisti už norimo diapazono. Be to, mėtos nėra iš esmės saulėtos, ar jos buveinė bus. Net pavėsyje mėtos gali gerai augti.
Pipirmėtė yra įvairių rūšių. Viena iš neįprastų rūšių yra margos mėtos. Jis yra mažiau linkęs stipriai daugintis nei originalūs pipirai ir dėl ryškios išvaizdos gali būti naudojamas kaip dekoratyvinis elementas. Tačiau šios rūšies mėtos gali gerai augti tik apšviestose vietose. Pavėsyje jis gali patamsėti ir prarasti įdomią išvaizdą.
Taip pat verta mėtą kaip prieskonį auginti sode dėl to, kad tai puikus vaistas nuo daugelio negalavimų. Aštri žolė taip pat naudojama sergant virškinimo trakto ligomis, o esant per dideliam nervingumui - kaip raminanti priemonė.
Melissa daugelis sodininkų taip pat laiko vieną iš mėtų veislių ir vadina ją „citrinine mėtų“. Šis pavadinimas slypi už šio prieskonio sode dėl malonaus, nepastebimo aromato ir skonio su kalkių ir citrinų natomis. Melisa yra nepretenzinga priežiūra, ji gali augti bet kuriame dirvožemyje. Jis gali ištverti žiemą be papildomos pastogės net Urale.
Melisa gali augti vienoje vietoje ketverius metus. Po šių metų galite sodinti vegetatyviai. Žinoma, galite jį pasodinti sėklomis, surinktomis tiesiai iš paties melisos, tačiau tai bus daug ilgiau ir problematiškiau.
Skirtingai nuo mėtų, citrinų balzamas nereikalauja specialių apribojimų ir jį labai sunku pavadinti piktžole, nes jo dauginimąsi gali kontroliuoti pats vasaros gyventojas.
Kitas prieskonis, kurį verta paminėti peletrūnas (antrasis pavadinimas - peletrūnas). Augalas yra visiškai nepretenzingas apšvietimo laipsniui ir gali augti tiek saulėje, tiek daliniame pavėsyje. Toje pačioje vietoje jis gali augti daugiau nei penkerius metus. Turėtumėte žinoti ir nepamiršti, kad užaugęs peletrūnas periodiškai suformuoja vadinamuosius šakniavaisius, todėl gali išplisti gana dideliame žemės plote.
Tačiau, skirtingai nei tos pačios mėtos, šis prieskonis iš sodo nelaikomas „agresoriumi“. Remiantis estragonu, buvo išrasta daug gydomųjų savybių ir vaistų, taip pat gerai pridėti prieskonių, kai marinuojami ir konservuojami agurkai.
Pikantiška žolė meilė nėra randamas sodo sklypuose taip dažnai, kaip minėti augalai.
Tačiau jo sudėtyje yra didžiulis naudingų savybių ir vitaminų sąrašas. „Lovage“ yra atsparus šaltu oru, jo krūmas yra pakankamai galingas, taip pat turi dekoratyvinių gėlių stiebų, dėl kurių jie gali saugiai papuošti gėlių lovą ar bet kurį kitą gėlių sodą.
Prieskoniai sode gali augti toje pačioje vietoje dešimt metų.
