Šiek tiek apie kalendrą ir jos auginimą

Trumpai apie kalendrą

Tikrai visi yra girdėję apie tokį prieskonį kaip kalendra. Tačiau ne visi žino, kad kalendra yra ne mažiau garsaus kalendros sėkla. Taigi galime pasakyti, kad šie žodžiai yra sinonimai. Cilantro priklauso skėtinių šeimai ir yra vienmetis žolinis augalas. Yra keletas kalendros pavadinimo kilmės versijų. Vienas iš jų sako, kad pavadinimas kilęs iš senovės graikų kalbos ir yra žodžio, reiškiančio „klaida“, dalis. Iš principo, turiu pripažinti, tai gali atrodyti kaip tiesa. Daugelis žmonių lygina specifinį šviežios kalendros aromatą su šių vabzdžių kvapu. Kaip sakoma, galima mylėti arba nekęsti.

Iki šiol nebuvo galutinai nustatyta, iš kur kilęs kalendra. Manoma, kad ji kilusi iš Viduržemio jūros regiono. Šiuo metu šis augalas yra plačiai paplitęs kitose šalyse tiek šviežių žolelių pavidalu, tiek kaip prieskonis. Pavyzdžiui, labai, labai sunku įsivaizduoti nacionalinius Kaukazo ar net Indijos patiekalus be šios kultūros.

Cilantro žalumynai gali būti naudojami tiek šviežiose salotose, tiek karštuose patiekaluose: garnyruose, mėsos patiekaluose, daržovių troškiniuose, sriubose. Sėklos naudojamos kaip prieskoniai, kurie patiekalams suteikia būdingų malonių aromato ir skonio atspalvių.

Cilantro: auginimas lauke, sodinimas ir priežiūra

Auginant kalendrą paprastai nereikia sodinukų, galite sėti sėklas tiesiai į atvirą žemę.

Geriau tai padaryti, kai dirva jau gerai įšyla. Skirtinguose regionuose šis laikotarpis vyksta skirtingu laiku - dažniausiai nuo kovo iki gegužės. Cilantro nėra pernelyg reiklus apšvietimui, tačiau geriau nesodinti augalo pavėsyje, žalumynai neaugs tinkamos kokybės. Geriau pasirinkti gerai apšviestus plotus, maksimalų dalinį atspalvį.

Dirvožemiui reikės priemolio, priemolio, ne sunkaus. Neutralus arba šiek tiek šarminis.

Prieš sodinant kalendrą, verta įsitikinti, kad sėklos yra sausos, o tada sudėti į sudrėkintus griovelius, padarytus 10-15 cm atstumu. Tarp dedamų sėklų yra maždaug 8 cm atstumas.Nereikia giliai panardinti į žemę, visiškai užteks pusantro centimetro.

Po sėjos kalendra laistoma gausiai ir reguliariai. Po ūglių atsiradimo reikia sumažinti vandens kiekį, tik šiek tiek sudrėkinti eilutes. Jūsų pagalbos augalui vėl reikės, kai prasidės aktyvus lapų augimas, padidinkite laistymą. Priešingu atveju jūsų kalendra žydės žydinčiomis strėlėmis. Kai kalendros vaisiai pradeda bręsti, laistymą reikia vėl sumažinti.

Cilantro: žalumos nuotrauka

Dėl tręšimo: jei trąšos buvo įterptos į dirvą prieš dedant sėklas, papildomo tręšimo nereikės.

Visą sezoną turite prisiminti, kad reikia periodiškai purenti dirvą ir ravėti.

Kalendra skinama augant. Kai gėlių stiebai pradeda formuotis, tai yra tikras ženklas, kad netrukus pablogės lapų kokybė ir sumažės jų skaičius. Jei viskas padaryta teisingai, tada per vieną sezoną galite gauti net tris žalumos derlius.