Kaip laikyti morkas: 8 ir daugiau veiksmingų būdų

Kaip teisingai laikyti morkas: 8 ir daugiau būdų

Turinys:

Straipsnyje pateikiama naudinga informacija apie tai, kaip teisingai laikyti morkas: 8 ir daugiau veiksmingų laikymo būdų.

Morkos yra viena iš daugelio daržovių, kurias augina mūsų sodininkai, ir jas sunku laikyti žiemą. Kokių metodų ir vietų neišbandė mūsų iniciatyvūs tautiečiai, įtempę smalsų protą: rūsys, balkonas, butas ir net sodo lova!

Kaip teisingai laikyti morkas? Atsižvelgdami į esamas sąlygas, proceso darbo intensyvumą ir medžiagų prieinamumą, iš toliau pateiktų saugojimo parinkčių pasirinkite sau tinkamiausią saugojimo variantą.

Kaip laikyti morkas: tinkamas paruošimas žiemos laikymui

Iš karto reikia pabrėžti, kad tai pirmiausia turi įtakos morkų pasėlių saugumui. Tai yra jo valymo savalaikiškumas ir teisingumas!
Atsižvelgiant į šakniavaisių nokinimo laiką, pakuotė su sėklomis būtinai bus orientuota, tiksliau, ten nurodyta informacija. Neskubėkite išmesti pakuotės arba užrašų knygelėje pažymėkite apytikslę derliaus nuėmimo dieną, apskaičiuotą sodinimo dieną.
Kodėl tai taip svarbu? Kadangi morkos iš žemės ištrauktos anksti - be to, kad jos nėra prinokusios, jose nėra pakankamai cukraus, vadinasi, jos nėra skanios.

Priešingai, tie šakniavaisiai, kurių sode yra per daug, turi perteklinį cukraus ir amino rūgščių kiekį. Tokios morkos su pelėmis aktyviai pritraukia kenksmingus vabzdžius ir net žiurkes.

Jei nesusipratote dėl apelsinų šakniavaisių skynimo laiko, galite naršyti pagal viršūnių spalvą. Atkreipkite dėmesį į apatinių lapų spalvą. Kai tik jie pagelsta, galite nuimti derlių. Taip pat galite paveikti morkų skonį, jų prieš laistydami nelaistydami. Tada morkos bus sultingos.

Kai morkos bus iškeltos iš žemės, nupjaukite visas viršūnes. Be jo šaknyse bus daugiau drėgmės. Pirmiausia nupjaukite žalumynus tiesiai virš augimo taško, o tada nupjaukite viršūnę (pjovimo storis - iki 10 mm). Šio genėjimo metodo dėka morkos neišdygs ir taip išlaikys savo maistines savybes, šakniavaisiai nenuvys, o tai reiškia, kad laikymas bus geriausias.

Kitas etapas po genėjimo yra vėdinimas (po baldakimu) arba džiovinimas (saulėje 2-3 valandas).
Kitą pusantros savaitės morkos laikomos 10–14 laipsnių temperatūroje. Tai vadinamasis „karantino“ laikas, kai sveikų vaisių skiltelės ir smulkūs mechaniniai pažeidimai savaime praeina. Taip nėra su pacientais - jie jaučiasi jaučiami.

Prieš galutinai padėdami šakniavaisius saugojimui, verta juos dar kartą ištirti, surūšiuoti ir pašalinti.

Kaip laikyti morkas smėlyje

Šis metodas yra gana populiarus tarp mūsų sodininkų. Ypač jei yra rūsys, požeminė ar garažo erdvė. Kodėl smėlis? - Jūs klausiate. Smėlis sugeria iš vaisių išsiskyrusią drėgmę, apsaugo nuo puvinio susidarymo, o jo pagalba palaikoma pastovi temperatūra. Tai reiškia, kad jis puikiai tinka morkų išlaikymui.

Taigi, paimkite priemolio smėlio medžiagą. Yra sodininkų, kurie naudoja drėgną smėlį ir net patys prideda drėgmės.Sudrėkintas smėlis dedamas ant indo dugno 50 mm sluoksniu, tada dedamos morkos (vaisiai turi gulėti laisvai ir atskirai vienas nuo kito. Jie perkeliami taip: smėlio sluoksnis - morkų sluoksnis ...

Yra sodininkų, kurie nemėgsta šlapio, bet sauso smėlio, o vietoj dėžių naudoja kibirus.

Morkų laikymas spygliuočių pjuvenose

Ši parinktis įgyvendinama spygliuočių pjuvenų ir konteinerių (dėžutės) pagalba. Pagrindinis veikėjas čia yra pjuvenos, kurios neleidžia daiginti vaisių ir sukuria apsaugą nuo kenksmingų mikroorganizmų, nes yra fitoncidų.
Jie yra padengti sluoksniais: pjuvenų sluoksnis - šakniavaisių sluoksnis ...

Kaip laikyti morkas plastike žiemą

Paimkite maišelį, kurio tūris yra 5-30 kg, ir sudėkite morkas. Laikyti nesurišus maišelio. Vėsioje patalpoje maišo drėgmės pakanka, kad šaknys būtų stiprios ir sultingos. Ten susidaro anglies dioksidas, o jei maišas uždarytas, jo bus per daug, o šaknys pablogės. Atviroje būsenoje anglies dioksido bus tinkamas kiekis ir jis bus įvairių ligų profilaktika.

Yra dar vienas kompromisinis būdas, kai morkos dedamos į uždarą polietileną, bet su oro skylėmis. Jei maišelio viduje susidaro kondensato lašai, drėgmė yra didesnė už normą. O kalkės dedamos netoli nuo maišo. Ji sugers drėgmės perteklių.

Mes laidojame molio medžiagoje

Šiam metodui reikia molio, vandens, dėžutės (arba kartoninės dėžutės), plastikinės plėvelės ir česnako. Pagrindinis elementas čia yra molis, kuris suformuoja apsauginę plėvelę ant šakniavaisių paviršiaus. Įsivaizduokite 2 variantus, kaip šakniavaisius sudėti į apsauginę molio plėvelę.

- Supilkite vandenį į molį (pusę kibiro), inkubuokite 24 valandas, sumaišykite ir įpilkite vandens.
Po 3-4 dienų molis po vandens sluoksniu įgauna kreminę būseną. Tada ruošiamos dėžutės: apačioje išklota plėvelė, dedamos morkos (šaknys neturi liestis) ir užpilamos skystu moliu. Jie laukia molio išdžiūvimo. Tada šaknys vėl išdėstomos ir vėl užpilamos moliu, išdžiovinamos. Veiksmai kartojami, kol dėžutė bus visiškai užpildyta.

- Paruoškite 2 mišinius: molio ir česnako. Molis praskiedžiamas vandeniu iki kreminės konsistencijos. Česnako skiltelės, kurių tūris yra stiklas, perbraukiamos per mėsmalę ir praskiedžiamos dviem litrais vandens.

Morkos nėra nuplaunamos, bet pirmiausia panardinamos į česnako mišinį, o paskui į molio mišinį. Atsargiai išdėliokite morkas atvirame ore po baldakimu, išdžiovinkite. Tada šaknys dedamos į dėžes ar dėžutes.

Kaip tinkamai laikyti morkas samanose

Šiam metodui tinka medinis arba plastikinis indas ir Sfagnum samanos.
Nuplautos ir džiovintos saulėje morkos 24 valandas laikomos vėsiai. Tada jis dedamas į konteinerius sluoksniais su Sfagnum samanomis. Samanos dėl akytos struktūros išlaiko reikiamą anglies dioksido kiekį ir tarsi išsaugo šakniavaisius. Svarbu, kad šviesios samanos nepridėtų svorio morkų indams.

Laikyti keptuvėse

Paimkite didelį emalio puodą (arba kelis). Šakniavaisiai nuplaunami, viršūnės ir uodegos nupjaunamos ir džiovinamos saulėje.
Morkos dedamos vertikaliai į keptuves, ant viršaus uždedama servetėlė ir uždengiama dangčiu. Konteineriai su šakninėmis daržovėmis laikomi vėsioje vietoje. Šiuo atveju jis išliks iki pavasario pabaigos.

Laikykite svogūnų ir česnako žievelėse

Eterinis aliejus, išsiskiriantis iš svogūnų ir česnako lukštų, padeda morkoms nepūti. Saugojimo principas primena 2 pastraipą, kurioje pasakojama apie morkų laikymą spygliuočių pjuvenose. Panašiai šakniavaisiai sukraunami sluoksniais su lukštais. Šio metodo privalumas yra tas, kad lukšto lengvumas neprideda indo su šakniavaisiais svorio.

Jūs galite laikyti morkas tiesiai sode

Labai įdomų morkų laikymo būdą naudoja kai kurie daržovių augintojai. Jie jo neiškasa, bet nupjauna viršūnes ir palieka žemėje iki pavasario.

Žinoma, vieta su šakninėmis daržovėmis yra kruopščiai paruošta žiemos šalčiams. Pirma, lovos apibarstomos šiurkščiu smėliu, ant smėlio dedamas polietilenas, ant jo pilamos pjuvenos (taip pat tinka malkos ar durpės). Pabaigoje jie uždėjo stogo dangą ir kitą polietileno sluoksnį.
Ši pastogė padės morkoms išgyventi žiemą ir išlikti sultinga bei skani.

Dar keletas neįprastų morkų laikymo variantų

- Su ištempiama plėvele. Pirmiausia morkos nuplaunamos, supjaustomos ir kiekviena morkos suvyniotos į plastikinę plėvelę.

- Dažnai naudojamas šakniavaisių apdorojimas spyglių arba svogūnų / česnako lukštų užpilu (0,1 kg lukštų / adatų užpilama litre vandens 5-7 dienas). Paruošta tinktūra ne tik purškiama šaknimis, bet ir dešimt minučių panardinama į ją, po to džiovinama ir laikoma.

- Kartais jie naudoja karštą parafiną (kartais į jį įpilama bičių vaško), įmerkdami į jį džiovintų morkų. Bičių vaškas suteikia elastingumo. Tai gana efektyvus metodas, kuriuo morkos laikomos iki penkių mėnesių 0–2 laipsnių temperatūroje.

- Apibarstant kreida (200 g / 10 kg šakniavaisių). Kartais naudojama trisdešimt procentų kreidos suspensija, panardinus į ją, morkos išdžiovinamos. Kreida sudaro šarminį sluoksnį, kuris apsaugo nuo skilimo.

- Taip pat žinomas metodas, kaip kiekvieną morką įvynioti į popierių, laikraštį ar net sausus Saraceno mėtų lapus. Tiesą sakant, iš graužikų su mėtomis (kanuferoy) pakaks konteinerius uždengti morkomis, ir jie neveiks.

- Nedidelį šakniavaisių kiekį polietilene galima įdėti į šaldiklį, prieš tai trinant ant trintuvės arba susmulkinant virtuvės kombaine.

Bet kokiam morkų laikymo būdui svarbu atkreipti dėmesį į oro drėgmę (90–95%) ir temperatūrą (0–1 laipsnį Celsijaus).

Kaip laikyti morkas