Derlių laikome teisingai!

Užauginę pasėlius susiduriame su užduotimi, kaip saugoti derlių, kad mūsų darbai neišnyktų, o pamaitintų mus visą žiemą. Norėdami tinkamai saugoti, turite išspręsti daugybę problemų. Kur jį laikyti? Kaip laikyti? Ką laikyti?

Ką laikyti.

Konteineris pasėliams laikyti turi būti švarus, kad nesusidarytų pelėsiai. Tvirtas, kad atlaikytų kelis kilogramus daržovių, tačiau lengvas, kad jį būtų galima lengvai perkelti.

Dėžės.

Plastikinės dėžės nėra sunkios, jas lengviau valyti ir dezinfekuoti. Užtikrinkite gerą vėdinimą. Trapūs, greitai lūžkite.
Medinės dėžės. Sunkus, patvarus, gali tarnauti metus. Sunku plauti, yra prisotintas nemalonaus kvapo, puvės.

Krepšiai.

Audinys arba sintetika. Puikiai tinka šakninėms daržovėms laikyti. Plaučiai, kvėpuojantys.

Pinti krepšeliai.

Tinka laikyti uogas, daržoves, vaisius. Lengvai vėdinama dėl daugybės angų.

Kartoninės dėžės.

Lengvas, gali būti įvairių dydžių, mažos kainos. Jie greitai lūžta. Rūsiuose jie gali sudrėkinti ir sugadinti derlių.

Kur laikyti.

Daržovių laikymo patalpa turi būti pakankamai vėsi. Drėgmės neturėtų būti.

Rūsys.

Dažniausia saugojimo vieta. Jame temperatūra nelaiko maždaug 0 laipsnių, o tai yra optimalu daržovėms laikyti.
Statydami rūsį, turite atsižvelgti į jo gylį. Nereikia jo labai giliai kasti, nes yra pavojus patekti į požeminį vandenį. Stiprinkite sienas, kad žemė nenukristų. Būtinai padarykite ventiliaciją.

Rūsio viduje padarykite stelažus su lentynomis ant sienų. Ant grindų galite padaryti medines pertvaras, kažką, bet dėžutės panašumą. Apačioje supilkite smėlį, pjuvenas, uždenkite popieriumi ir supilkite daržoves.

Duobė.

Paprastai jis nėra labai giliai iškasamas, o sienos sutvirtinamos. Padarykite medines dėžes ir laikykite bulves. Kyla šalta žiema, o tada duobėje temperatūra gali būti žemesnė nei užšalimo, todėl bulvės gali užšalti.

Statinės.

Statines galima laikyti verandoje, tvarte, balkone. Dugnas izoliuotas, pilamos pjuvenos. Sienas galima apvynioti audiniu ar dėžėmis.

Kaip laikyti derlių.

Temperatūra neturėtų būti žemesnė nei 0 laipsnių ir ne aukštesnė kaip +5. Optimali laikymo temperatūra yra nuo +2 iki +6 laipsnių.
Optimali drėgmė turėtų būti 90-95%.
Oro ventiliacija, daugiausia tokia, kad ant daržovių nesusidarytų kondensatas.

Rinkdami daržoves saugojimui, turite atsiminti, kad jose vis dar vyksta fiziologiniai procesai. Jie kvėpuoja, išskiria anglies dioksidą ir vandenį.

Jei kambaryje yra aukšta temperatūra ir didelė drėgmė, daržovės pradės pūti.
Norėdami sumažinti temperatūrą, galite įdėti ledo ar sniego butelius. Išdėstykite konteinerius anglimi, kad sumažėtų drėgmė. Jie įsiurbia drėgmės perteklių.

Esant mažai oro drėgmei, daržovės pradeda greičiau išskirti drėgmę ir pradeda nykti.
Temperatūrą galite padidinti izoliuodami rūsį, pavyzdžiui, mineraline vata. Drėgmę galite padidinti padėdami konteinerius su šlapiu smėliu.

Jei jūsų rūsyje yra bloga ventiliacija ir susidaro kondensatas, tuomet daržovės turėtų būti padengtos, pavyzdžiui, pjuvenomis, kad jos nesušlaptų. Pakeiskite pjuvenas, kai jos sušlampa.

Laikomos daržovės turi būti reguliariai tikrinamos, ar nėra pelėsio. Jei radote tokių vaisių, nedelsdami juos pašalinkite ir greitai panaudokite netoliese gulinčius vaisius.

Siekiant užkirsti kelią patogeniniams organizmams, vasarą rūsį reikia kruopščiai vėdinti ir kruopščiai dezinfekuoti prieš dedant daržoves.
Jei atsiranda pelėsių, rūsį galite apdoroti dūmų uždanga.

Kai kurių daržovių laikymo taisyklės.

Morkos.

Po kasimo reikia išdžiūti, nupurtyti dirvožemio perteklių ir sudėti į smėlio pripildytas dėžes.
Gerai, kad daržovės nesiliečia viena su kita arba bent kiekvieną naują sluoksnį kaitalioja smėlio sluoksniu.

Optimali temperatūra morkoms laikyti yra 2–4 ​​laipsniai. Drėgmė 85-95%. Jei rūsyje yra didelė drėgmė, tada smėlį reikia pakeisti pjuvenomis, eglių šakomis ar šermukšnių lapais.

Burokėliai.

Taip pat nusausinkite, nukratykite nuo žemės, sudėkite į dėžę. Sluoksnius apibarstykite svogūnų lukštais arba šermukšnių lapais. Jie padės apsaugoti daržoves nuo grybelio. Laikymo temperatūra 2-5 laipsniai. Esant tokiai temperatūrai, daržovė laikoma 3-4 mėnesius. Drėgmė 85-95%.

Kopūstai.

Kopūstų galvutės išdėliojamos lentynose, kad nesiliestų viena su kita, arba aš pakabinu ant virvelės nuo lubų. Kopūstų galva iš anksto įvyniojama į popierių arba foliją, kad neišdžiūtų. Optimali laikymo temperatūra yra -1 + 3 laipsniai. Drėgmė 90-95%.

Bulvė.

Iškasę leiskite gerai išdžiūti. Tada sudėkite į dėžutes. Dėžių ant rūsio grindų geriau nedėti. Galite pastatyti pastolius iš plytų, lentų ir kt. Be to, dėžės nėra dedamos arti rūsio sienų. Visa tai daroma todėl, kad bulvės yra labai jautrios drėgmei. Per didelė drėgmė pakenks šiai daržovei. Laikymo temperatūra + 2- + 3 laipsniai, drėgmė 86-91%.

Svogūnai.

Džiovinta plunksnomis. Tada jie pinti į pintines ir pakabinti išilgai rūsio sienų.
Galima laikyti dėžėse, bet ne dideliais kiekiais. Norėdami apsaugoti lemputes nuo kenkėjų, galite keletą sekundžių apdoroti dugną ugnimi. Laikymo temperatūra

Tikiuosi, kad atsakėme į jūsų klausimą, kaip laikyti derlių. Ir jums tai patiks visą žiemą.