Derliaus saugojimas: atsakymai į įdomiausius klausimus

Užauginę pasėlius susiduriame su užduotimi, kaip juos išsaugoti, kad mūsų darbai neišnyktų, o pamaitintų mus visą žiemą. Tinkamas pasėlių laikymas numato daug problemų, todėl sodininkams kyla klausimų, kur, kaip ir ką laikyti derlių

Derliaus laikymas: tinkami konteineriai

Konteineris pasėliams laikyti turi būti švarus, kad nesusidarytų pelėsiai. Tvirtas, kad atlaikytų kelis kilogramus daržovių, tačiau lengvas, kad jį būtų galima lengvai perkelti.

Dėžės

Plastikinės dėžės nėra sunkios, jas lengviau valyti ir dezinfekuoti. Užtikrinkite gerą vėdinimą. Trapūs, greitai lūžkite.

Medinės dėžės. Sunkus, patvarus, gali tarnauti metus. Sunku plauti, yra prisotintas nemalonaus kvapo, puvės.

Krepšiai

Audinys arba sintetika. Puikiai tinka šakninėms daržovėms laikyti. Plaučiai, kvėpuojantys.

Pinti krepšeliai

Tinka laikyti uogas, daržoves, vaisius. Lengvai vėdinama dėl daugybės angų.

Į pintus krepšius laikomi vaisiai ir uogos visada gauna pakankamai oro, nes konteineryje yra daug angų. Į pintus krepšius laikomi vaisiai ir uogos visada gauna pakankamai oro, nes indelyje yra daug tarpų

Kartoninės dėžės

Lengvas, gali būti įvairių dydžių, mažos kainos. Jie greitai lūžta. Rūsiuose jie gali sudrėkinti ir sugadinti derlių.

Derliaus laikymo vieta

Daržovių laikymo patalpa turi būti pakankamai vėsi. Drėgmės neturėtų būti.

Rūsys

Dažniausia laikymo vieta. Jame temperatūra nelaiko maždaug 0 laipsnių, o tai yra optimalu daržovėms laikyti.

Statydami rūsį, turite atsižvelgti į jo gylį. Nereikia jo labai giliai kasti, nes yra pavojus patekti į požeminį vandenį. Stiprinkite sienas, kad žemė nenukristų. Būtinai padarykite ventiliaciją.

Rūsio viduje padarykite stelažus su lentynomis ant sienų. Ant grindų galite padaryti medines pertvaras, kažką, bet dėžutės panašumą. Apačioje supilkite smėlį, pjuvenas, uždenkite popieriumi ir supilkite daržoves.

Duobė

Paprastai jis nėra labai giliai iškasamas, o sienos sutvirtinamos. Padarykite medines dėžes ir laikykite bulves. Kyla šalta žiema, o tada duobėje temperatūra gali būti žemesnė nei užšalimo, todėl bulvės gali užšalti.

Statinės

Statines galima laikyti verandoje, tvarte, balkone. Dugnas izoliuotas, pilamos pjuvenos. Sienos gali būti suvyniotos į audinį ar dėžutes.

Pasėlių laikymas: patalpos pasirinkimo kriterijai

Temperatūra neturėtų būti žemesnė nei 0 laipsnių ir ne aukštesnė kaip +5. Optimali laikymo temperatūra yra nuo +2 iki +6 laipsnių.

Optimali drėgmė turėtų būti 90-95%.

Oro ventiliacija, daugiausia tokia, kad ant daržovių nesusidarytų kondensatas.

Rinkdami daržoves saugojimui, turite atsiminti, kad jose vis dar vyksta fiziologiniai procesai. Jie kvėpuoja, išskiria anglies dioksidą ir vandenį.

Jei kambaryje yra aukšta temperatūra ir didelė drėgmė, daržovės pradės pūti.

Norėdami sumažinti temperatūrą, galite įdėti ledo ar sniego butelius. Išdėstykite konteinerius anglimi, kad sumažėtų drėgmė. Jie įsiurbia drėgmės perteklių.

Esant mažai oro drėgmei, daržovės pradeda greičiau išskirti drėgmę ir pradeda nykti.

Temperatūrą galite padidinti izoliuodami rūsį, pavyzdžiui, mineraline vata. Drėgmę galite padidinti padėdami konteinerius su šlapiu smėliu.

Jei jūsų rūsyje yra bloga ventiliacija ir susidaro kondensatas, tuomet daržovės turėtų būti padengtos, pavyzdžiui, pjuvenomis, kad jos nesušlaptų.Pakeiskite pjuvenas, kai jos sušlampa.

Laikomos daržovės turi būti reguliariai tikrinamos, ar nėra pelėsio. Jei radote tokių vaisių, nedelsdami juos pašalinkite ir greitai panaudokite netoliese gulinčius vaisius.

Profilaktikai nuo patogeninių organizmų vasarą rūsį reikia gerai išvėdinti ir prieš dedant daržoves kruopščiai dezinfekuoti.

Jei atsiranda pelėsių, rūsį galite apdoroti dūmų uždanga.

Daržovių derliaus trumpo laikymo būdai

Morkos

Po kasimo reikia išdžiovinti, nupurtyti dirvožemio perteklių ir sudėti į smėlio pripildytas dėžes.

Gerai, kad daržovės nesiliečia viena su kita arba bent kiekvieną naują sluoksnį kaitalioja smėlio sluoksniu.

Optimali temperatūra morkoms laikyti yra 2–4 ​​laipsniai. Drėgmė 85-95%. Jei rūsyje yra didelė drėgmė, tada smėlį reikia pakeisti pjuvenomis, eglių šakomis ar šermukšnių lapais.

Burokėliai

Taip pat nusausinkite, nukratykite nuo žemės, sudėkite į dėžę. Sluoksnius apibarstykite svogūnų lukštais arba šermukšnių lapais. Jie padės apsaugoti daržoves nuo grybelio. Laikymo temperatūra 2-5 laipsniai. Esant tokiai temperatūrai, daržovė laikoma 3-4 mėnesius. Drėgmė 85-95%.

Kopūstai

Kopūstų galvutės išdėliojamos lentynose, kad nesiliestų viena su kita, arba aš pakabinu ant virvelės nuo lubų. Kopūstų galva iš anksto įvyniojama į popierių arba foliją, kad neišdžiūtų. Optimali laikymo temperatūra yra -1 + 3 laipsniai. Drėgmė 90-95%.

Bulvė

Iškasę leiskite gerai išdžiūti. Tada sudėkite į dėžutes. Dėžių ant rūsio grindų geriau nedėti. Galite pastatyti pastolius iš plytų, lentų ir kt. Be to, dėžės nėra dedamos arti rūsio sienų. Visa tai daroma todėl, kad bulvės yra labai jautrios drėgmei. Per didelė drėgmė pakenks šiai daržovei. Laikymo temperatūra + 2- + 3 laipsniai, drėgmė 86-91%.

Svogūnai. Džiovinta plunksnomis. Tada jie pinti į pintines ir pakabinti išilgai rūsio sienų.

Galima laikyti ir dėžutėse, bet ne dideliais kiekiais. Norėdami apsaugoti lemputes nuo kenkėjų, galite keletą sekundžių apdoroti dugną ugnimi. Laikymo temperatūra