Avokadas - kaip teisingai valgyti ir su kuo derinami prinokę vaisiai.

Avokado vaisiai tapo žinomu mūsų stalo pagrindu. Šis egzotiškas vaisius buvo lyginamas su kriauše. Be išorinio panašumo, tarp šių produktų nėra nieko bendro. Avokadai plačiai naudojami gaminant maistą. Šiuolaikinės namų šeimininkės šį vaisių prideda prie salotų ir užkandžių, o su jomis taip pat galite pasigaminti neįprastų skrebučių. Šiame straipsnyje mes išsiaiškinsime, kaip pasirinkti ir naudoti tinkamus prinokusius avokado vaisius.

Avokado vaisiai: prinokusių vaisių pasirinkimas

Bet kurio vaisiaus, įskaitant avokadą, skonis priklauso nuo vaisių brandos laipsnio. Kad jūsų patiekalas pasirodytų skanus, turite pasirinkti tinkamus produktus. Pažiūrėkime, kaip pasirinkti tinkamą avokadą.

Yra keletas skiriamųjų bruožų:

Vaisių spalva. Jis turėtų būti pakankamai tamsus. Šviesi avokado spalva rodo, kad vaisius nėra visiškai subrendęs. Tokį vaisių galima nusipirkti, jei ketinate jį suvartoti per 3-5 dienas. Labai tamsi avokado odelė rodo, kad jis yra pernokęs; tokie vaisiai greičiausiai jau sugedę ir netinkami vartoti žmonėms.

Paimkite vaisius į rankas ir lengvai paspauskite. Jei ant avokado, kuris greitai grįžo į pradinę būseną, išlieka nedidelė depresija, tada toks vaisius puikiai tinka pirkti.

Suplakite vaisius rankose. Prinokusio avokado kauliukai atskiriami nuo minkštimo. Todėl išgirsite būdingą garsą. Šis ženklas rodo, kad vaisiai yra pakankamai prinokę.

Avokado skonio savybės

Avokado minkštimo konsistenciją galima palyginti su sviestu. Neįmanoma vienareikšmiškai apibūdinti vaisių skonio. Jo skonį vargu ar galima pavadinti ryškiu. Tai greičiau subtilus, švelnus skonis su aštriomis riešutų natomis. Dėl šių savybių avokadai plačiai naudojami gaminant maistą. Šis vaisius dera su įvairiais produktais, harmonizuoja ir papildo jų skonį.

Avokado vaisiai: ką daryti prieš vartojant

Prieš valgydami avokadą, turite jį tinkamai išvalyti. Tai lengva padaryti, kai vaisiai yra prinokę. Tokio vaisiaus žievelė lengvai atskiriama nuo minkštimo. Perpjaukite vaisius per pusę ir išimkite kauliuką. Tai bus taip pat lengva atskirti nuo vaisių, jei jie bus pakankamai prinokę. Todėl avokadą būtina nulupti, jei ketinate jį supjaustyti skiltelėmis į bet kurį patiekalą.

Jei norite kepti skrebučius su avokadų pasta, vaisių nulupti nereikia. Tiesiog perpjaukite vaisius per pusę ir šaukštu išsukite prinokusio avokado minkštimą.

Patiekalai su avokadu.

Egzotiški vaisiai puikiai dera su daugeliu maisto produktų. Avokadas yra populiarus atostogų ir kasdienių receptų ingredientas.

Valgyti žalius avokadus jau tapo tradiciniu. Štai keletas šviežių vaisių papuošimų šventiniam ir kasdieniam stalui.

1. Patiekite dvi, nenuluptas, prinokusias puses ant lėkštės. Minkštimą pagardinkite citrinos sultimis ir prieskoniais. Paprašykite svečių šaukštu ar peiliu paimti minkštimą ir paskrudinti skrebučius.

2. Vaisius galima patiekti supjaustytus ant lėkštės. Šis tipas puikiai tinka kaip šaltas užkandis savitarnai.

Avokado skrebučiai yra puikus pasirinkimas sveikiems pusryčiams. Šis vaisius turi daug naudingų savybių. Skrudinkite javus ir šakute ar peiliu paskleiskite minkštimą. Šiuos sumuštinius galima gaminti su lašiniais arba lengvai sūdyta žuvimi. Avokadus galima derinti su kiaušiniene arba kiaušiniene. Vaisiai puikiai dera su sūriu ir mėsa.Avokadus galite naudoti kaip garnyrą prie karštų patiekalų. Šis produktas yra labai patenkintas ir maistingas.

Avokadai puikiai tinka daržovių salotoms gaminti. Šis vaisius puikiai dera su varškės sūriais. Užpildę tokį užkandį alyvuogių aliejumi ir prieskoniais, užpildysite kūną vitaminais ir mikroelementais.

Iš pirmojo patiekalo galima pasigaminti avokadų. Štai keletas tokių neįprastų receptų pavyzdžių:

1. Sumaišykite vištienos sultinį ir avokado minkštimą ir išplakite ingredientus maišytuve. Pagal skonį galite pridėti bet kokių prieskonių, pipirų, česnako, Provanso žolelių. Šis patiekalas pasižymi didelėmis maistinėmis savybėmis ir nepaliks jūsų svečių abejingų.

2. Avokadų tyrės sriubą galite gaminti nenaudodami sultinio. Tai bus mažiau kaloringas patiekalas. Norėdami gauti sodrų skonį, pridėkite krevečių arba rūkytos šoninės.

Jei nebandėte avokado, geriau jį nusipirkti mėginiui. Nepaisant to, kad jo skonis laikomas neutraliu, yra tokių, kuriems šis vaisius nepatinka. Nesivaržykite eksperimentuoti ir rasti naujų derinių.

Avokadų naudojimo apribojimai.

Griežtų kontraindikacijų valgyti avokadus nėra. Tačiau šis vaisius yra kaloringas ir maistingas. Jei sekate savo figūrą, tuomet turėtumėte apsiriboti vienu prinokusiu vaisiumi per dieną. Avokadus derinkite su dribsnių duona ir salotomis. Egzotinius vaisius rekomenduojama suvartoti ryte, kad būtų lengviau įsisavinti.

Avokadai yra labai sveiki ir maistingi. Pasirinkę tinkamą produktą, jūs garantuojate, kad gausite naudos ir malonumo iš jo naudojimo.