Laukiniai česnakai: 3 populiarios rūšys, kaip sakoma, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Garsiausių laukinių česnakų rūšių pavadinimai. Šio augalo nauda. Laukinių česnakų naudojimas medicinoje ir kulinarijoje. Laukiniai česnakai ir derliaus nuėmimo būdai.

Laukiniai česnakai: būdingi augalui

Laukiniai česnakai: nuotrauka

Laikotarpiu nuo balandžio iki liepos česnakai pradeda augti gamtoje, o tai yra labai naudinga žmogaus organizmui. Laukiniai česnakai turi daugybę žmonių pavadinimų: avinas, miško česnakas, lokio svogūnas.

Laukiniai česnakai yra daugiametis, svogūninis augalas, turintis ir mums žinomo sodo česnako kvapą. Laukinius česnakus geriausia skinti pavasarį, nes būtent šiuo metu jo lapai ir stiebai yra labai subtilūs, sultingi, šviesiai žalios spalvos, o vasarą lapai tampa kietesni.

Laukinius česnakus lengva atpažinti iš išskirtinio aromato, sklindančio po visą mišką. Augalai turi baltus mažus žiedynus - skėčius, kurie ilgainiui duoda sėklų ankštis. Augalai gali būti dauginami naudojant pastarąjį ir dalijant svogūnėlį.

Augalas yra labai populiarus Rusijos miškuose, Europoje, taip pat aptinkamas Turkijoje ir Kaukazo kalnuose. Derlius gerai auga žemose vietose. Ten, kur didelė drėgmė, česnaką galite nuimti po sniego ištirpimo. Be žmonių, jie labai mėgsta laukinius česnakus ir lokius. Jie susirenka į laukinius česnakus ir valgo vertingą žolę.

Laukiniai česnakai ir jų rūšys

Laukinių česnakų nuotrauka

Yra įvairių rūšių laukinių česnakų:

• Meškos lankas.
• Kampinis lankas. Ši rūšis auga Vidurinėje Azijoje ir Sibire. Stiebai gali užaugti iki 50 cm aukščio. Jie turi sodrią žalią spalvą. Be skonio, česnakas turi daug vitaminų ir turi antibakterinių savybių. Česnakai vartojami ir švieži, ir iš jų gaminami įvairūs preparatai.
• Pergalės lankas... Jis labai garsus, auga ir Uralo miškuose. Šis tipas būdingas sferiniams žiedynams ant ilgų žiedkočių, apie metro aukščio.

Kadangi šis laukinių česnakų tipas yra labai paplitęs geografiškai, jis naudojamas tiek medicininiais tikslais, tiek įvairiems žinomų patiekalų skoniams. Be to, šis laukinių česnakų tipas liaudyje laikomas geriausia vaistu nuo skorbuto.

Taikymo sritis

Laukinių česnakų nuotrauka

Nereikia kalbėti apie naudingas laukinių česnakų savybes. Jie jau seniai žinomi žmogui. Iš tiesų, pavasarį, kai organizmui taip reikia šviežių vitaminų ir mineralų, šis nuostabus augalas pradeda augti. Be to, tai yra pirmoji žaluma, kurią galime sutikti po ilgos žiemos.

Laukiniuose česnakuose gausu vitaminų C, B, priešuždegiminių fitoncidų, karotino, šiurkščiavilnių skaidulų ir eterinių aliejų.

Česnakai naudojami ne tik medicininiais tikslais, bet ir gaminant maistą. Taigi, jis puikiai papildo bet kokį patiekalą, padažą. Yra net tokių, kurie laukinį česnaką naudoja kaip pyrago įdarą.

Česnakai gerina apetitą ir virškinimą, turi švelnų diuretikų poveikį, yra naudingi sergant inkstų ligomis, plaučių uždegimu, yra veiksmingi esant alergijai ir padeda sumažinti riebalus.

Kaip virti laukinius česnakus?

Laukinių česnakų nuotrauka

Salotos gaminamos iš laukinių česnakų, jos dedamos į įvairius patiekalus ir padažus. Gera nuimti tokį naudingą produktą žiemai.

Taigi, laukinių česnakų vaisiai yra gerai laikomi, jei juos užšaldysite - apie šešis mėnesius. Džiovinti lapai gali būti naudingi daugelį metų. Česnaką taip pat galima sūdyti ir vartoti dar kelis mėnesius.