Aronijos. Patarimai, kaip auginti ir naudoti derlių

Aronija yra mažas krūmas, sudarytas iš daugybės šakų, pasiekiantis dviejų su puse metro aukščio. Šermukšnio lapai yra pakaitiniai, savo forma primena elipsę smailiu galu, spalvos, ryškiai žalios, blizgios, rudenį jie keičia spalvą į raudoną. Aronija žydi penkių matmenų gėlėmis, jos yra baltos arba rausvos spalvos, išsidėsčiusios vainikiniuose žiedynuose. Šio augalo vaisiai yra rutulio formos, dažniausiai juodi viršuje, yra baltas žydėjimas, vaisių skersmuo siekia penkiolika milimetrų, uogos yra labai sultingos, auga kekėse. Uogų odelė yra tanki, jei uoga yra prinokusi, tada minkštimas yra juodos spalvos, uogos išskiria sultis, yra rubininės ir stipriai nuspalvintos. Sėklos yra tamsiai violetinės spalvos, labai mažos ir raukšlėtos. Šis augalas paprastai žydi vasaros pradžioje, maždaug gegužės ar birželio mėnesiais. Pirmieji vaisiai pradeda bręsti vėlyvą rudenį ir vasaros pradžioje. krūmai duoda vaisių antraisiais metais.

Juodoji aronija: kur galite rasti uogų?

Šis augalas auga bet kokiame dirvožemyje, labai mėgsta šviesą, yra atsparus žiemai ir visada duoda beveik didelį derlių.

Šiaurės Amerikoje aroniją galima rasti gamtoje. Rusijoje jis auginamas kaip maistinis, vaistinis ir dekoratyvinis augalas.

Pramonės reikmėms jis auginamas Altajuje ir netoli Maskvos. Paprastai jis sodinamas soduose. Taip pat galima rasti kaip dekoratyvinį augalą miesto parkuose, soduose ir aikštėse.

Derliaus nuėmimui paprastai imami prinokę vaisiai, jie gerai laikomi švieži maždaug 1 mėnesį. Produktyviais metais iš vieno krūmo galima pašalinti iki trijų kilogramų uogų.

Aronijos naudojimas medicinoje

Juodosios aronijos uogos yra gydomosios ir profilaktinės priemonės. Jie turi hipotenzinį ir antisklerozinį poveikį, taip pat gerai veikia bendrą paciento būklę. Medicinoje dažniausiai naudojamos šviežios sultys arba šermukšnio vaisiai. Jie laikomi tamsioje vietoje iki plius penkių laipsnių temperatūros.

Be šios uogos privalumų, yra ir trūkumų. Šis augalas turi labai mažai askorbo rūgšties. Todėl, pavyzdžiui, gydant hipertenziją, jie vartojami kartu su erškėtuogėmis ar juodaisiais serbentais, kuriuose labai gausu vitamino C. Kompotai ir uogienė iš šio augalo vaisių naudojami kaip hipotenzinis poveikis. Jei žmogus serga tokiomis ligomis kaip skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, taip pat gastritas, tuomet nerekomenduojama gydytis vaisiais ir sultimis. Sultys naudojamos net gydant nudegimus, židinio vieta apdorojama išoriškai.

Taip pat medicinoje naudojamos tabletės, pagamintos iš kalnų pelenų vaisių, jos gerai veikia hemoraginei diatezei, kraujavimui, hipertenzijai, taip pat gali būti naudojamos profilaktikai gydant antikoaguliantus.

Aronijos: naudoti maiste

Santykis nuo trijų iki vieno alkoholinių aronijų ir kalnų pelenų sultys naudojamos gaiviesiems gėrimams gaminti, siekiant padidinti jų patvarumą ir nuspalvinti norima spalva.

Ruošiant ir vartojant dažniausiai naudojamos šviežios ir perdirbtos aronijų uogos. Daugiausia vitaminų ir cukraus, žinoma, yra šviežiose uogose.

Aronijos uogos dažniausiai naudojamos kompotams ir konservams gaminti. Jei uogienė ir kompotai yra virti teisingai, vitaminai lieka to paties kiekio. Jie taip pat išlaiko savo maistines savybes trintų uogų, sumaišytų su cukrumi, pavidalu. Iš aronijų uogų taip pat gaunamos sultys, kuriose labai daug vitaminų ir mineralų, sultys dažniausiai vartojamos šviežios arba konservuojamos pasterizuojant. Iš šio augalo uogų ruošiama daug įvairių produktų, kurie turi savitą skonį ir maistines savybes.

Daugelis aronijų uogų džiovinamos ir užšaldomos. Šioje formoje jie iš esmės gali išlaikyti visą vitaminų, cukrų ir mineralų kompleksą.